Network
LINGKAR MADIUN - Berikut ini adalah resep cara membuat ayam bumbu rica rica pedas dan ayam panggang rica rica dijamin enak.
Ayam bumbu rica-rica pedas
Bahan-bahan
Baca Juga: Cara Membuat Cilok Tepung dan Cilok Mercon Sederhana, Enak, dan Anti Gagal
Baca Juga: Resep Cara Membuat Seblak Terenak, Mudah, Dan Bikin Ketagihan, Simak Berikut Ini
1 kg ayam potong kecil-kecil
Bumbu- bumbu
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 biji cabe merah besar
7 biji cabe rawit
Baca Juga: Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Kampung Enak dan Anti Gagal
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Bumbu pelengkap:
2 batang serai
5 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
Segenggam kemangi
Baca Juga: 2 Resep Cara Membuat Nasi Goreng Spesial, Enak, dan Anti Gagal
Langkah
1. Cuci ayam dan ungkep sebentar lalu goreng
2. Haluskan bumbu- bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. kunyit dan jahe lalu tumis.
3. Masukkkan bumbu pelengkap serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek.
Baca Juga: Resep Donat Kentang dan Donat Tanpa Kentang yang Sederhana dan Dijamin Enak
4. Setelah bumbu harum tambahkan sedikit air, lalu tambahkan garam gula dan penyedap rasa.
5. Lalu masukkan ayam goreng, masak hingga air agak surut lalu masukkan kemangi, aduk aduk sebentar hingga kemangi agak layu, lalu angkat, siap di sajikan
Ayam panggang rica rica
Baca Juga: Resep Membuat Kue Pie Buah dan Pie Susu, Dijamin Enak dan Anti Gagal
Bahan:
1 ekor ayam potong jadi 12 sampai 14 bagian kasih air perasan 1buah jeruk nipis dan sejumput garam aduk rata
2 batang sereh, keprek
2 cm jahe, keprek
5lembar daun jeruk
Garam, gula, kaldu jamur sesuai selera
Baca Juga: 5 Makanan Khas Blitar yang Paling Enak dan Wajib Dicicipi!
4bh jeruk nipis peras airnya
Air putih secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
10 bh cabai rawit merah
8 bh cabai merah besar
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
¼ sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep Cara Membuat Opor Ayam dan Opor Ayam Kentang yang Mudah, Simpel, dan Enak
Cara:
1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum masukin sereh, daun jeruk, jahe aduk rata sampai bumbu matang
2. Masukkan ayam dan air jeruk nipis aduk rata sampai ayam berubah warna
3. Masukkan air smp ayam terrndam, kmdn tambahkan garam, gula & kaldu jamur aduk rata lalu ungkep dgn api kecil smp ayam matang & bumbu meresap, angkat potongan ayam dan sisihkan
Baca Juga: Resep Cara Membuat Seblak Terenak, Mudah, Dan Bikin Ketagihan, Simak Berikut Ini
4. Panaskan oven api atas bwh 190*C selama15 menit
5.Susun potongan ayam di loyang lalu panggang selama 10-15 menit
6. Hidangkan Ayam Panggang dengan Bumbu Ricanya.***
