LINGKAR MADIUN - Roti ini merangsang produksi sel darah merah dan hemoglobin, memfasilitasi pembuangan zat karsinogenik dan toksik dari tubuh, serta kelebihan kolesterol dan dianjurkan serta untuk pencegahan diabetes, arteriosklerosis dan selulitis.
Roti jenis ini terbuat dari butiran gandum bertunas, dengan sedikit tambahan ragi dan garam, tanpa bahan tambahan, pengawet, dan zat serupa.
Semua jenis roti lain berbeda dari ini, pertama-tama karena roti mengandung tepung dengan nilai biologis yang rendah, dengan sifat yang tidak dapat diterapkan secara efektif oleh tubuh manusia.
Roti tanpa tepung ini bergizi seperti halnya semua produk roti lainnya, tetapi juga kaya dengan protein, vitamin, asam amino, lemak, karbohidrat, dan mineral. Hanya kandungan serat gizinya dua puluh kali lebih tinggi dari pada roti tepung terigu.
Baca Juga: Resep Salad untuk Makan Malam Dapat Menurunkan Berat Badan, Kalian Harus Buktikan Sendiri
Inilah Cara Membuat Roti Ini Dalam Kenyamanan Rumah Anda Sendiri:
BAHAN
300 g gandum
100 g serpihan barley
2 sendok makan wijen
2 sendok makan biji rami
2 sendok makan inti bunga matahari 1 sendok teh garam
1/2 ragi segar + 50ml air
Cara Mempersiapkannya:
- Proses pembuatan roti yang tidak biasa ini memang agak lama, namun sebenarnya tidak membutuhkan banyak waktu untuk melakukannya. Mulailah dengan menuangkan air ke atas gandum. Gandum harus berada di dalam air selama tiga hari sampai mulai bertunas. Air harus diganti secara berkala untuk mencegah kerusakan gandum.
-Dalam massa itu tambahkan serpihan gandum tambahkan opsional saya menggunakan jelai. Serpihan awalnya harus dituangkan dengan air hangat untuk membantu melembutkannya.
- Anda dapat menambahkan beberapa biji ke dalam massa, katakanlah biji bunga matahari, biji rami dan wijen yang sebelumnya digoreng dengan lembut dalam wajan kering.
Baca Juga: Profil Kece Irene Sukandar Women Grand Master Indonesia Serta Resep Suksesnya! Simak Selengkapnya
Baca Juga: Hajar Belanda, Pemain Turki Burak Yılmaz Cetak Hattrick Pada Laga Kualifikasi Piala Dunia 2022
- Dalam 50 ml air campur setengah segar (jumlahnya opsional dan boleh utuh, meski saya masukkan hanya setengah) ragi dengan satu sendok gula. Saat ragi membengkak tambahkan ke massa dan uleni dengan tangan Anda. Tidak perlu menambahkan air dalam jumlah tambahan karena gandum saja sudah cukup lembab.
-Tambahkan satu sendok makan garam, pastikan Anda menyatukannya dengan baik dan masukkan seluruh massa ke dalam loyang selama setidaknya 30 menit.
- Panaskan oven hingga 220 derajat Celcius. Sebelum dipanggang, masukkan beberapa es batu ke dalam oven untuk menghasilkan uap, yang memungkinkan ragi untuk mengembang roti lebih lama. Panggang sekitar 45-50 menit.****