LINGKAR MADIUN - Kunyit, juga dikenal sebagai bumbu emas, populer di masakan Asia dan telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional India selama ribuan tahun.
Sebagian besar sifat kesehatan kunyit dapat dikaitkan dengan kurkumin, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.
Kunyit hadir dalam beberapa bentuk, meskipun cara termudah untuk menggunakannya adalah sebagai bumbu masakan.
Ini juga dinikmati dalam minuman seperti teh jahe kunyit dan susu emas, yang dibuat dengan memanaskan susu, kunyit, jahe, lada hitam, dan bubuk kayu manis.
Susu brilian atau disebut susu kunyit adalah minuman India yang telah memperoleh prevalensi di masyarakat Barat.
Minuman kuning cerah ini biasanya dibuat dengan memanaskan susu sapi atau nabati dengan kunyit dan berbagai rasa, seperti kayu manis dan jahe.
Ini dipromosikan karena banyak manfaat medisnya dan secara teratur digunakan sebagai solusi pilihan untuk mendukung kekebalan dan melawan penyakit.
Pertumbuhan sel ganas adalah penyakit yang disebabkan oleh perkembangan sel yang tidak terkendali.
Baca Juga: Sambut Tahun Baru 2022, 4 Zodiak Ini harus Hindari Hal Ini Untuk Menjemput Kesuksesan di Tahun Depan
Baca Juga: 6 Suara Hewan Pertanda Makhluk Halus Disekitar Kita? Salah Satunya Suara Serigala
Bahaya penyakit secara umum akan meningkat seiring bertambahnya usia. Beberapa penyakit saat ini yang menyebabkan iritasi juga dapat meningkatkan risiko pertumbuhan ganas.
Beberapa penelitian merekomendasikan bahwa rasa yang digunakan dalam susu kental mungkin menawarkan beberapa manfaat dengan cara itu.
Misalnya, beberapa tabung reaksi berkonsentrasi pada musuh khas dari sifat pertumbuhan ganas untuk 6-gingerol, zat yang ditemukan dalam jumlah besar dalam jahe mentah.
Pada dasarnya, laboratorium dan hewan berkonsentrasi pada laporan bahwa campuran dalam kayu manis dapat membantu mengurangi perkembangan sel penyakit.
Kurkumin, bahan aktif dalam kunyit, juga dapat membunuh sel kanker yang diisolasi dalam tabung reaksi dan mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor, sehingga membatasi kemampuannya untuk menyebar.
Konon, bukti tentang manfaat jahe, kayu manis, dan kurkumin untuk melawan kanker pada manusia masih terbatas.
Terlebih lagi, hasil penelitian saling bertentangan, dan tidak jelas berapa banyak masing-masing bahan yang perlu dikonsumsi untuk mencapai manfaat ini.
Susu emas mudah dibuat di rumah. Untuk satu porsi susu emas atau sekitar satu cangkir, cukup ikuti resep ini:
Bahan:
- 1/2 cangkir (120ml) susu tanpa pemanis pilihan Anda
- 1 sdt kunyit
- 1 potong kecil jahe segar parut atau 1/2 sdt bubuk jahe
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 sejumput lada hitam bubuk
- 1 sdt madu atau sirup maple (opsional)
Petunjuk arah:
Untuk membuat susu emas, cukup campur semua bahan dalam panci atau panci kecil dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama sekitar 10 menit atau sampai harum dan beraroma.
Saring minuman melalui saringan halus ke dalam cangkir dan taburi dengan sejumput kayu manis.
Susu emas juga dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es Anda hingga lima hari. Cukup panaskan kembali sebelum diminum.***