LINGKAR MADIUN - Jika Anda belum menemukan teh boba, segeralah menemukannya di kedai teh di dekat Anda. Minuman manis yang sangat populer ini berasal dari Asia.
Ini adalah kombinasi dari teh manis, rasa alami atau buatan, dan lapisan "mutiara" tapioka yang bergoyang-goyang di bagian bawah cangkir.
Tapioka terlihat seperti gelembung saat muncul melalui sedotan, sehingga berasal dari kata "boba". Nama lain untuk boba termasuk teh kantong udara, teh susu mutiara, teh puding, minuman bola, dan kocok mutiara.
Minuman ini biasanya disajikan dingin, dengan tambahan sedotan lebar untuk menyedot boba yang kenyal di samping minuman Anda.
Teh boba umumnya tersedia di kedai teh yang menawarkan menu rasa dan pengaturan yang luas.
Istilah teh boba mencakup berbagai macam minuman manis, tidak berkarbonasi, dan tidak beralkohol.
Sebagian besar varietas termasuk teh yang diseduh atau teh yang terbuat dari konsentrat, susu atau aditif nondairy untuk membuat minuman menjadi krim, banyak pemanis, dan bola tapioka.
Baca Juga: Disebut Jaman Kolo Sungsang, Inilah Ramalan Mbah Mijan Mengenai Tahun 2022
Baca Juga: Heboh! di Tahun 2022, Shio Ini Menjadi Sultan, Apapun yang Dilakukan Menghasilkan Uang
Teh hitam, melati, dan hijau biasanya digunakan sebagai bahan dasar. Banyak rasa buah yang populer, termasuk mangga, kiwi, stroberi, melon, dan markisa.
Meskipun benar-benar tidak ada resep teh boba "tradisional", variasi paling sederhana adalah teh hijau atau hitam manis dengan bola tapioka tetapi Anda bahkan bisa mendapatkan teh boba tanpa boba yang sebenarnya.
Meskipun Anda tidak boleh stres karena boba yang menyebabkan pertumbuhan ganas, penting untuk mempertimbangkan berapa banyak gula yang dikandungnya.
Meskipun jumlah tertentu berubah tergantung pada rasa dan jenis teh kantong udara, porsi 16 ons (475 mL) sebagian besar mengandung sekitar 300 kalori dan 38 gram gula.
Minuman yang mengandung gula seperti teh kantong udara telah dikaitkan dengan beberapa efek kesehatan yang tidak menguntungkan, termasuk penyakit jantung, kegemukan, masalah hati, dan diabetes tipe 2.
Beberapa penelitian juga menambahkan konsumsi minuman manis yang lebih banyak terhadap risiko lebih tinggi dari pertumbuhan ganas tertentu, termasuk penyakit payudara, hati, prostat, kolorektal, ovarium, dan endometrium.
Bagaimanapun, penelitian dicampur. Departemen Pertanian AS (USDA) merekomendasikan untuk membatasi gula tambahan di bawah 10% dari total asupan kalori harian Anda.
Baca Juga: Lepas dari Maut, Inilah Kronologis Aktor Bollywood Salman Khan yang Digigit Ular hingga Dua Kali
Jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori, teh gelembung 16 ons (475 mL) akan menjadi sekitar 76% dari tunjangan gula harian Anda.
Dalam beberapa tahun terakhir, skandal mengenai bahan kimia yang ditambahkan ke campuran teh boba oleh beberapa produsen dan diimpor ke Amerika Serikat telah dilaporkan.
Ada laporan bahwa DEHP, atau disebut bis(2-ethylhexyl)phthalate, kadang-kadang digunakan sebagai zat tambahan untuk perasa teh. DEHP adalah sintetis yang digunakan untuk melunakkan plastik.
Itu ditambahkan ke perasa dan campuran untuk meningkatkan warna dan tekstur menggantikan minyak sawit yang lebih mahal.
Penelitian pada hewan menunjukkan DEHP menyebabkan penurunan kesuburan dan masalah perkembangan pertumbuhan.
Meskipun alergi terhadap tapioka jarang terjadi, intoleransi terhadap bahan tersebut telah dilaporkan, terutama di antara mereka yang memiliki penyakit celiac atau penyakit pencernaan lainnya.
Akar singkong merupakan sumber utama karbohidrat di beberapa bagian dunia, tetapi persiapan singkong yang tidak tepat dapat menyebabkan gejala kesehatan yang signifikan saat tertelan.
Misalnya, memasak, merendam, atau memfermentasi akar singkong atau kulit singkong yang tidak memadai dapat menyebabkan keracunan sianida, efek neurologis, dan gondok.***