LINGKAR MADIUN - Makan makanan laut di musim panas adalah hobi yang disukai, apakah Anda berada di gubuk tepi pantai atau dalam kenyamanan halaman belakang Anda sendiri. Kita terlalu terbiasa menyeruput tiram dan mengunyah tuna tartare sehingga kita sering melupakan potensi bahaya infeksi yang datang dengan mengonsumsi makanan laut yang tidak dimasak dengan matang.
Jika Anda makan makanan laut mentah atau setengah matang, Anda berisiko terkena penyakit mematikan yang jarang namun serius. Baca terus untuk mengetahui tentang satu gejala yang harus Anda waspadai.
Lepuh ungu bisa menjadi tanda penyakit pemakan daging dari kerang mentah. Baru-baru ini, Patrick Baker yang berusia 50 tahun di Indiana makan tiram dari toko, dan tiga hari kemudian dilarikan ke ruang gawat darurat. Ia kini dirawat di rumah sakit selama hampir satu bulan.
Menurut The Herald Bulletin, Baker mengalami gejala seperti flu beberapa hari setelah makan tiram. Istri Baker memintanya untuk mencari perawatan medis karena "infeksinya menjadi lebih terlihat di kakinya, di mana ia mengalami lepuh ungu dan mengalami rasa sakit yang semakin bertambah," lapor The Herald Bulletin.
Baca Juga: 8 Cara Mendidik Anak Islami Menurut Imam Al-Ghazali dengan Penerapan Kekinian, Simak Penjelasannya!
Baca Juga: Terkuak Motif Penembakan Ustadz di Tangerang karena Dendam Pribadi, Pelaku Menyewa Pembunuh Bayaran
Ternyata, Baker terjangkit penyakit pemakan daging dari tiram. Menurut surat kabar tersebut, ia didiagnosis dengan necrotizing fasciitis yang disebabkan oleh bakteri yang hidup di air yang dikenal sebagai Vibrio vulnificus.
Tanda-tanda lain dari penyakit ini termasuk pembengkakan, nyeri, dan demam. Menurut CDC, ada tanda-tanda lain dari necrotizing fasciitis yang harus Anda ketahui, karena gejala penyakitnya sering menyebar dengan cepat dan bisa membingungkan.
Tanda-tanda umum fasciitis nekrotikans termasuk area kulit yang merah, hangat, atau bengkak yang menyebar dengan cepat; sakit parah; dan demam. Agensi mendesak Anda untuk mencari perhatian medis segera jika Anda melihat gejala-gejala ini, terutama jika Anda baru saja menjalani operasi atau cedera.
Gejala selanjutnya dari fasciitis nekrotikans sedikit lebih mengerikan, dan dapat mencakup "ulkus, lepuh, atau bintik hitam pada kulit, perubahan warna kulit, nanah atau keluarnya cairan dari area yang terinfeksi, pusing, kelelahan, dan diare atau mual."
Baca Juga: PSG Vs Manchester City: Pecah Telur! Lionel Messi Cetak Gol Pertamanya untuk PSG Saat Melumat 2-0
Infeksi bisa berasal dari makan makanan laut mentah atau setengah matang. Ada beberapa bakteri yang dapat menyebabkan necrotizing fasciitis, tetapi CDC mengatakan kebanyakan orang terinfeksi bakteri Vibrio khususnya setelah makan kerang mentah atau setengah matang, paling sering tiram.
Namun, spesies Vibrio tertentu juga dapat menyebabkan infeksi kulit jika luka terbuka terkena garam atau air payau. Bakteri juga dapat menyebabkan infeksi jika makanan laut mentah atau jus makanan laut mentah bersentuhan dengan luka terbuka.
Untuk mengurangi kemungkinan terinfeksi bakteri Vibrio, CDC menyarankan untuk menghindari kerang mentah atau setengah matang. Selain itu, "jika Anda memiliki luka (termasuk dari operasi, tindik, atau tato baru-baru ini), hindari kontak dengan air asin atau air payau atau tutup luka dengan perban tahan air."
Sekitar 80.000 orang di AS terinfeksi bakteri setiap tahun. Bakteri Vibrio menyebabkan sekitar 80.000 penyakit dan 100 kematian setiap tahun di AS, menurut CDC. Sementara beberapa orang hanya mengalami diare dan muntah, yang lain mengalami penyakit yang lebih parah, seperti Baker, dan beberapa memerlukan perawatan intensif atau amputasi anggota badan.
Risiko tertular penyakit ini mungkin lebih tinggi selama bulan-bulan hangat. Menurut CDC, bakteri itu hadir dalam konsentrasi yang lebih tinggi antara Mei dan Oktober ketika suhu air lebih hangat.***