Resep Ayam Kecap Lengkap dengan Tahu, Telur, Ati dan Ceker

26 Maret 2021, 13:01 WIB
Resep Ayam Kecap Lengkap dengan Tahu, Telur, Ati dan Ceker /Dini Yustiani/jurnalgaya.com/


LINGKAR MADIUN – Ayam kecap merupakan salah satu menu simpel yang sering dimasak kebanyakan orang.

Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warna kecoklatan. Perpaduan rasa gurih, manis dan pedas dijamin keluarga semua suka.

Berikut, Resep Ayam Kecap Lengkap:

Bahan :
1 ekor ayam, potong 12
250 gr ceker ayam
4 butir telur rebus
4 putih tahu
4 pasang ampela ati, rebus ½ matang

Baca Juga: Nino Memikirkan Tuduhan Andin bahwa Elsa Pelakunya, Bocoran Ikatan Cinta 26 Maret 2021

Baca Juga: Andin Tidak Tinggal Diam untuk Mencari Kebenaran, Bocoran Ikatan Cinta 26 Maret 2021
5 siung bawang putih, geprek
5 siung bawang merak, geprek
2 kencur, geprek
1 tomat, potong 4
2 cabai merah keriting
2 sdt bubuk ngohiong
6 sdm kecap manis
6 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap inggris
2 sdm dark soy sauce (optional)
1 liter air

Baca Juga: Nino Memikirkan Tuduhan Andin bahwa Elsa Pelakunya, Bocoran Ikatan Cinta 26 Maret 2021

Baca Juga: Andin Tidak Tinggal Diam untuk Mencari Kebenaran, Bocoran Ikatan Cinta 26 Maret 2021

Cara pembuatan :
Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur, jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting.

Dan tomat lalu masak hingga wangi.

Masukkan ayam lalu masak hingga kecoklatan, kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris.

Dark soy, sauce dan air lalu masak hingga mendidih.

Baca Juga: Nino Memikirkan Tuduhan Andin bahwa Elsa Pelakunya, Bocoran Ikatan Cinta 26 Maret 2021

Baca Juga: Andin Tidak Tinggal Diam untuk Mencari Kebenaran, Bocoran Ikatan Cinta 26 Maret 2021

Masukkan ati ampela, ceker, telur, dan tahu, aduk perlahan lalu masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit.

Hingga bumbu mengental dan meresap.

Setelah matang pindahkan ke pring saji, ayam kecap siap disajikan.***

Editor: Khoirul Ma’ruf

Sumber: YouTube Devina Hermawan

Tags

Terkini

Terpopuler