Network
LINGKAR MADIUN - Resep nasi goreng cabai hijau dengan toping daging ungkep. Resep nasi goreng ini bisa menjadi salah satu variasi untuk menu sehari-hari.
Resep nasi goreng cabai hijau untuk 2 porsi, berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bahan:
2 porsi nasi
1 butir telur
100 gr daging ungkep
Bumbu halus:
5 Siung bawang merah
5 Siung bawang putih
1 butir kemiri
4 gr terasi
1 buah tomat
2 buah cabai hijau
75 mo minyak
Bumbu rajang:
2 buah cabai hijau, cincang
30 gr cabai rawit hijau, cincang
1 batang daun bawang, iris
1 SDM saus tiram
1-1 1/2 sdm gula
1/2 sdt merica
3/4 sdt penyedap
3/4 sdt garam
Pelengkap:
2 buah cabai hijau, iris
2 sdm bawang merah goreng
Cara pembuatan:
Blender bumbu halus, tumis hingga minyak keluar lalu sisihkan ke pinggir kemudian masukkan telur dan aduk-aduk.
Kemudian cabai rawit dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi.
Masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata.
Tambahkan nasi lalu bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk/penyedap kemudian aduk hingga rata.
