5 Kuliner Warisan Budaya Indonesia dari Bangka Belitung-Tingkok yang Wajib Kalian Tahu!

LINGKAR MADIUN – Bangka Belitung merupakan sebuah provinsi yang terletak di bagian Timur pulau Sumatera tepatnya di Sumatera Selatan.

Provinsi yang pernah dijadikan tempat syuting film Laskar Pelangi ini memiliki pantai dan pemandangan yang indah untuk menyegarkan mata.

Wisata di Bangka Belitung meliputi Pantai Tanjung Tinggi, Pulau Lengkuas, Pantai Tongaci, Padepokan Puri Tri Agung, Pulau Kelayang, Pulau Leebong, Danau Kaolin, Pantai Penyusuk, Pantai Parai Tengiri, dan Pantai Tanjung Kelayang serta masing banyak lagi.

Baca Juga: Bikin Kualat! Inilah 6 Dosa Besar Istri pada Suami Menurut Islam, Salah Satunya Sering Dilakukan

Namun yang kita bahas kali ini bukan tempat wisata yang indah dan megah khas Provinsi Bangka Belitung itu sendiri. Melainkan warisan budaya yang berbau kuliner khas Bangka Belitung.

Dilansir Lingkar Madiun dari Instagram @warisanbudayaindo, Provinsi Bangka Belitung memiliki warisan kuliner yang khas bernaturalisasi kebudayaan Tiongkok.

1. Pantiaw

Pantiaw terbuat dari perpaduan ikan dan tepung. Jenisnya terdiri dari dua macam yakni pantiaw beras dan pantiaw gandum.

Baca Juga: Bursa Transfer: Manchester United Awasi Situasi Pemain Andalan Chelsea yang Tak Kunjung Perpanjang Kontrak

Banyak orang menyamakan pantiaw dengan kwetiauw. Padahal keduanya berbeda, pantiaw sendiri sering disajikan dengan kuah gurih yang berasal dari kaldu ikan.

2. Mie Bangka

Mie Bangka dilengkapi dengan kuah yang berasal dari rebusan ikan sebelum disajikan.

Mie Bangka disempurnakan dengan topping berupa bakso ikan, daging ayam atau babi cincang. Tambahan taoge jadi ciri khas Mie Bangka yang membedakannya dengan mie ayam.

Baca Juga: Lakukan Kebiasaan Mandi Sederhana Ini, Atasi Tekanan Darah Tinggi Hingga Mengurangi Risiko Serangan Jantung

3. Tahu Kok

Tahu, bakso ikan, dan tahu berisi adonan ikan giling adalah komposisi dari tahu kok yang dilemgkapi dengan kuah kaldu nan gurih layaknya bakso.

Tahu kok juga disempurnakan dengan kehadiran sawi hijau serta taburan daun bawang cincang.

4. Otak-otak Panggang Bangka

Otak-otak panggang khas Bangka punya bentuk sedikit lebih lebar ketimbang otak-otak pad umumnya.

Baca Juga: Malas Beraktivitas di Hari Senin? Lakukan 5 Cara Ini agar Semangat Jalani Rutinitas di Awal Pekan

Pilihlah saus untuk melengkapi otak-otak panggang khas Bangka terdiri dari cuko belacan dan cuko tauco.

5. Sam Kok Pan

Sebuah makanan berbentuk segitiga ini ialah Choipan khas Bangka. Sam Kok Pan pada umunya memiliki isian berupa tumis papaya mengkal yang diberi tambahan ebi.

Itulah aneka macam kuliner yang ada di Sumatera Selatan, Bangka Belitung.***