Lingkar Madiun-Para pecinta drama Korea pasti sudah tak asing dengan makanan asal Korea seperti ramyun, kimbab, maupun tteokbokki yang paling banyak dicari untuk dicicipi.
Salah satu makanan berupa jajanan kue beras populer adalah tteokbokki. Tteokbokki adalah jajanan asal Korea dengan penyajian yang sangat praktis dan memiliki rasa lezat serta berbumbu pedas yang menggoyang lidah.
Pada awalnya, jajanan khas Korea tteokbokki merupakan hidangan khas kerajaan yang ada sejak dinasti Joseon.
Baca Juga: Hati-hati! Penyebar Video Syur Mirip Gisel Dipolisikan
Baca Juga: Kamala Harris dan Israel jadi Trending di Twitter: Kamala Pernah Bertemu Benjamin Netanyahu
Namun kala itu, tteokbokki tidak berwarna merah dan tidak pedas seperti sekarang. Adapun yang populer di masa kerajaan adalah Gungjung tteokbokki yang dibumbui kecap asin dan berwarna cokelat, rasanya pun cenderung tawar.
Tteokbokki terbuat dari kue beras kenyal yang dimasak bersama bumbu Korea Gochujang. Hasilnya tteokbokki akan terasa pedas manis. Bukan hanya di Korea, jajanan dengan cita rasa unik ini sangat populer juga di Indonesia.
Cara membuatnya, campur bahan tteok (kue beras) lalu aduk. Jika sudah merata, tuanglah air panas lalu aduk lagi sampai jadi adonan yang lembut. Kemudian bentuk adonan secara memanjang menjadi kue beras tteok. Lalu rebus kue beras (tteok) sampai matang, selanjutnya dipotong-potong.
Baca Juga: Hati-hati! Penyebar Video Syur Mirip Gisel Dipolisikan
Baca Juga: Kamala Harris dan Israel jadi Trending di Twitter: Kamala Pernah Bertemu Benjamin Netanyahu
Buat sausnya dengan cara mencampur tepung beras, air panas dan diaduk terlebih dahulu. Kemudian tambahkan cabai bubuk, gula pasir, garam, minyak wijen dan Bon Cabe, aduk merata hingga menjadi saus.
Untuk kuahnya, kamu bisa membuatnya dengan memasukkan bumbu saus kedalam air panas dan aduk rata sampai tidak ada gumpalan saus. Jangan lupa masukkan garam, lada bubuk, bawang putih, kecap asin, saus tiram, serta kaldu bubuk agar tteokbokki lebih lezat.
Masak hingga mendidih dan masukkan kue beras (tteok) lalu tunggu sampai matang. Jangan lupa diaduk ya, agar saus tidak menggumpal.
Baca Juga: Hati-hati! Penyebar Video Syur Mirip Gisel Dipolisikan
Baca Juga: Kamala Harris dan Israel jadi Trending di Twitter: Kamala Pernah Bertemu Benjamin Netanyahu
Untuk menikmati tteokbokki kamu juga bisa memberikan isian tambahan seperti telur rebus, bakso seafood, atau sosis. Masak hingga kuah mengental serta beri taburan daun bawang dan wijen. Tteokbokki buatan mu siap disantap.***