LINGKAR MADIUN- Tahukah kamu bakso yang mengandung boraks umumnya akan terasa lebih kenyal dan keras serta berwarna putih, tidak coklat seperti bakso daging pada umumnya. Bahkan, jika dicium aromanya menjadi tidak sedap dan segar.
Selain mengamati wujud bakso secara langsung, kamu dapat mengidentifikasi kandungan boraks pada bakso dengan menggunakan kunyit serta tusuk gigi.
Lantas bagaimana caranya?
Berikut cara mengidentifikasi kandungan bakso boraks, simak selengkapnya!
1. Siapkan bakso yang akan diuji, kunyit, serta tusuk gigi.
2. Kupas kunyit hingga bersih.
3. Haluskan kunyit dengan cara diparut atau diblender.
4. Jika sudah halus, tuang ke dalam wadah.
5. Tambahkan air secukupnya.
6. Aduk hingga tercampur rata.
7. Rendam tusuk gigi ke dalam larutan kunyit selama kurang lebih 3 jam hingga warna tusuk gigi berubah menjadi kuning (semakin lama perendaman semakin baik).
8. Simpan tusuk gigi yang telah direndam ke dalam wadah bersih.
Selanjutnya masuk tahap pengujian. Cobalah untuk menusuk bakso dengan tusuk gigi yang sebelumnya telah direndam dengan larutan kunyit lalu biarkan selama 10 detik.
Coba perhatikan terhadap perubahan warna yang terjadi pada tusuk gigi. Tusuk gigi yang ditusukkan pada makanan yang positif mengandung boraks akan berubah warna dari kuning menjadi merah.
Mudah sekali bukan! Semoga pembahasan ini bermanfaat serta dapat menjadi wawasan kesehatan tersendiri bagi kamu ya.***