LINGKAR MADIUN - Pada kesempatan kali ini, ada informasi menarik khususnya bagi Anda penderita diabetes.
Pare adalah salah satu tumbuhan yang dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan.
Pare dapat jadikan sebagai pilihan makanan atau minuman herbal yang dimanfaatkan untuk membantu menurunkan kadar gula darah.
Baca Juga: Para Ahli Ungkap Lansia yang Sering Minum Kopi Justru Mendukung Kesehatan pada Sistem Organ Ini
Karena kandungan dalam pare mampu mencegah penumpukkan glukosa dalam darah dan memindahkannya ke hati, otot, dan jaringan lemak.
Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa penelitian mengkonfirmasi peran pare dalam kontrol gula darah.
Pare memiliki senyawa mirip insulin sehingga diyakini bisa menurunkan kadar gula darah.
Manfaat pare baik untuk penderita diabetes, mengonsumsi pare secara rutin diyakini dapat menurunkan kadar gula darah.
Menurut sebuah penelitian, pare memiliki senyawa mirip insulin, yaitu Polypeptide-p, yang dapat mendistribusikan glukosa ke berbagai sel untuk diubah menjadi energi.
Selain membantu sel dalam tubuh untuk memperoleh glukosa, manfaat sayur pare juga mampu mencegah penumpukan glukosa dalam darah dan mendistribusikannya ke hati, otot serta jaringan lemak.
Cara nikmat mengonsumsi pare dengan mengolahnya sebagai oseng. Dilansir Lingkar Madiun dari laman Healthline, berikut cara memasak oseng pare.
1. Siapkan satu tempe, pare, bawang merah, bawang putih. Setelah itu, cuci bersih pare. Kemudian, belah pare, buang isinya, lalu iris tipis pare, tempe, bawang merah dan bawang putih.
2. Rendam pare pada wadah mangkok, kemudian beri 1 sdm garam dan sedikit air sambil diremas. Diamkan sebentar, bilas dengan air dan tiriskan.
3. Sementara itu, goreng irisan tempe, setelah matang tiriskan.
4. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan tempe dan pare.
5. Beri sedikit air, beri garam dan gula. Setelah matang, sajikan. Oseng pare pun dapat dinikmati.
Setelah membaca informasi di atas, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda tentang kesehatan.***