LINGKAR MADIUN - Rosemary adalah ramuan populer yang paling sering digunakan dalam memasak untuk menambah rasa pada makanan.
Sementara potensi kulinernya tidak mengenal batas, yang tidak begitu umum diketahui adalah bahwa rosemary juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Rosemary, atau Rosmarinus officianalis, mengisi secara lokal di lingkungan yang cerah dan hangat di Asia dan Mediterania.
Jarum cemaranya yang harum datang dalam berbagai warna, termasuk ungu, biru, merah muda, atau putih.
Beberapa penelitian tabung dan hewan telah menemukan bahwa senyawa dalam teh rosemary dapat melindungi kesehatan otak Anda dengan mencegah kematian sel-sel otak.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa rosemary bahkan dapat mendukung pemulihan dari kondisi yang dapat menyebabkan kerusakan otak, seperti stroke.
Baca Juga: Rayakan Malam Tahun Baru dengan Kegiatan Bermanfaat, Inilah Doa Dianjurkan oleh Agama Islam
Studi lain menunjukkan bahwa rosemary dapat mencegah efek negatif dari penuaan otak, bahkan menunjukkan efek perlindungan terhadap penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Namun penelitian tentang teh rosemary secara eksplisit tidak cukup tentang, bukti menunjukkan bahwa minum dan menghirup senyawa dalam teh rosemary dapat membantu mendukung kesehatan Anda dan mengembangkan memori Anda lebih lanjut.
Satu studi menemukan bahwa mengambil 500 mg rosemary oral dua kali sehari selama 1 bulan secara signifikan menurunkan tingkat kecemasan dan meningkatkan memori dan kualitas tidur di kalangan mahasiswa, dibandingkan dengan plasebo.
Studi lain selama 2 bulan pada 66 karyawan industri mencatat bahwa mereka yang minum 2 sendok teh (4 gram) rosemary dalam 2/3 cangkir (150 ml) air setiap hari melaporkan merasa jauh lebih sedikit kelelahan di pekerjaan mereka, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum apa pun.
Satu studi pada 20 orang dewasa muda yang sehat mengamati bahwa menghirup aroma rosemary selama 4-10 menit sebelum tes mental meningkatkan konsentrasi, kinerja, dan suasana hati.
Terlebih lagi, sebuah penelitian pada 20 orang dewasa yang sehat menemukan bahwa menghirup minyak rosemary merangsang aktivitas otak dan meningkatkan suasana hati.
Tingkat gerakan anggota, denyut nadi, denyut nadi, dan laju pernapasan meningkat setelah menghirup minyak.
Baca Juga: Ternyata Ini 8 Tanda Seseorang Rindu Berat Kepadamu, Simak Penjelasannya Menurut Primbon Jawa
Baca Juga: 3 Zodiak Memiliki Keberuntungan Hebat Tahun 2022, Apakah Kamu Termasuk?
Ekstrak rosemary dapat meningkatkan suasana hati dengan mempromosikan keseimbangan bakteri usus yang sehat dan mengurangi peradangan di hipokampus, bagian otak Anda yang terkait dengan emosi, pembelajaran, dan ingatan.
Teh rosemary sangat mudah dibuat di rumah dan hanya membutuhkan dua bahan yaitu air dan rosemary. Untuk membuat teh rosemary berikut tahapannya:
1. Didihkan 10 ons (295 ml) air.
2. Tambahkan 1 sendok teh daun rosemary ke dalam air panas. Atau, masukkan daun ke dalam infuser teh dan rendam selama 5-10 menit, tergantung seberapa beraroma teh yang Anda suka.
3. Saring daun rosemary dari air panas menggunakan saringan mesh dengan lubang kecil, atau keluarkan dari infuser teh. Anda bisa membuang daun rosemary bekas.
4. Tuangkan teh rosemary Anda ke dalam cangkir dan nikmati. Anda bisa menambahkan pemanis, seperti gula, madu, atau sirup agave jika suka.
Membuat teh rosemary di rumah adalah cara mudah untuk mengontrol kekuatan dan kandungannya. Anda dapat menyeduh secangkir hanya menggunakan dua bahan dan kompor atau microwave.
Daun rosemary sering digunakan sebagai bumbu masakan, terutama pada masakan Mediterania dan Italia. Karena daunnya beraroma dan manis, mereka juga dapat ditambahkan ke daging dan sup perasa.****