Network
4. Brokoli
Brokoli adalah sayuran silangan. Setengah cangkir brokoli yang dimasak menyediakan 51 mg vitamin C, atau 57% dari DV.
Sejumlah penelitian observasional telah menunjukkan kemungkinan hubungan antara makan banyak sayuran kaya vitamin C dan menurunkan stres oksidatif, meningkatkan kekebalan dan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.
Satu studi acak memberi 27 pria muda perokok berat porsi 250 gram brokoli kukus yang mengandung 146 mg vitamin C setiap hari. Setelah sepuluh hari, kadar protein penanda inflamasi C-reaktif mereka telah menurun sebesar 48%.
5. Pepaya
Satu cangkir (145 gram) pepaya menyediakan 87 mg vitamin C, atau 97% dari DV.
Vitamin C juga membantu memori dan memiliki efek anti-inflamasi yang kuat di otak Anda.
Dalam satu penelitian, 20 orang dengan Alzheimer ringan diberi ekstrak pepaya terkonsentrasi selama enam bulan. Hasilnya menunjukkan penurunan peradangan dan 40% pengurangan stres oksidatif.
