Jangan Pernah Membeli Es Krim Sebelum Melakukan Ini, Picu Komplikasi yang Mengancam Jiwa

Jelas bahwa Listeria bukanlah masalah, tetapi apa yang memungkinkan bakteri ini mencemari makanan seperti es krim? 

Menurut US Department of Agriculture (USDA) Food Safety and Inspection Service (FSIS), patogen berbahaya dapat berkembang biak dalam makanan jika dibiarkan pada suhu tertentu. Bahkan, suhu sedingin 40 derajat Fahrenheit dapat memungkinkan bakteri untuk tumbuh.

Baca Juga: Geger, 900 M di Rumah Ferdy Sambo Bukan Rupiah Tapi Dollar AS? Akun Opposite090192 Desak Polri Klarifikasi

Menurut Taste of Home , es krim biasanya tercemar dan menyebabkan kerancunan makanan jika dibuat dengan bahan-bahan yang tercemar bakteri, atau mengonsumsi es krim setelah dicairkan, terutama jika sudah dicairkan dan dibekukan kembali.

Untuk menghindari membeli es krim yang berpotensi menyebabkan pertumbuhan bakteri berbahaya, kamu perlu memastikan untuk melakukan satu hal ini sebelum membelinya yakni memeriksa suhu lemari es di toko.

Suhu lemari es supermarket tempat es krim disimpan tidak boleh di atas 20 derajat Fahrenheit. 

Asosiasi Makanan Susu Internasional (IDFA) mengatakan bahwa suhu optimal freezer supermarket adalah 0 derajat Fahrenheit atau lebih dingin, bahkan di atas 10 derajat Fahrenheit dinilai tidak aman.***