Network
Lingkar Madiun – Kunyit adalah bumbu dapur yang setiap hari bisa kita temukan. Kunyit mengandung zat kurkumin, yaitu senyawa antioksidan dan antiradang yang dianggap baik untuk kesehatan.
Patricia Bannan, ahli gizi dan ahli diet yang telah terdaftar di Los Angeles, merekomendasikan kunyit untuk dikonsumsi sesering mungkin. Tentu, jumlah konsumsi harus dikonsultasikan dengan dokter terlebih dulu.
Berikut ini 10 manfaat kunyit si superfood yang bisa peroleh dengan mudah.
- Melindungi dari radikal bebas
Zat antioksidan yang ada di dalam kunyit bisa melindungi dari radikal bebas dengan menetralkan elektron dan molekul berbahaya tanpa menjadi radikal bebas itu sendiri.
Baca Juga: Sering Dikonsumsi, Ternyata 6 Makanan Ini Harus Dihindari Menurut Ahli Nutrisi
Baca Juga: 5 Resep Umur Panjang Menurut Ahli Kesehatan Harvard, Apa Saja?
- Meningkatkan mood
Sebuah meta-analisis dari 10 penelitian tentang kurkumin dan depresi yang diterbitkan pada 2019 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa kunyit dapat mengurangi gejala kecemasan dan depresi.
- Menurunkan berat badan
Kunyit memang tidak bisa menurunkan berat badan secara langsung, tetapi kunyit dapat membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas dan memicu pembakaran lemak dalam tubuh.
- Meredakan radang sendi
The Arthritis Foundation menyarankan agar penderita radang sendi mencoba kapsul ekstrak kurkumin dua kali sehari. Namun, jangan mengonsumsi kurkumin lebih dari 500 mg karena dapat menghambat penyerapan zat besi yang sangat penting untuk produksi sel darah merah pembawa oksigen.
