Network
LINGKAR MADIUN – Tanggal 4 Agustus 2021, akun Facebook Zul Karna IN mengunggah gambar yang menampilkan foto produk penyedap rasa makanan dengan narasi yang membuat viral.
Isi dari narasi tersebut mengatakan bahwa rasa ‘umami‘ yang dipromosikan produk oleh penyedap rasa makanan merek Ajinomoto tersebut dicampur dengan tulang babi.
Unggahan itu pun viral dan direspon oleh banyak pihak, namun sayangnya itu adalah kabar hoaks belaka.
Baca Juga: Cek Fakta: Virus Penyebab COVID-19 Bisa Mati dengan Terapi Uap Air Panas, Benarkah?
Dilansir oleh Lingkarmadiun.pikiran.rakyat.com dari Turn Back Hoax, umami merupakan rasa dasar ke-5 yang ditemukan setelah asin, manis, asam, pahit, yang biasa dikenal dengan rasa gurih.
Rasa umami dapat ditemukan dari berbagai bahan makanan yang mengandung asam amino glutamat.
Penguat rasa, seperti monosodium glutamat (MSG) juga merupakan sumber rasa umami.
Baca Juga: Cek Fakta: Viral Foto Diduga 3 Orang Wanita Afghanistan Berjalan Sambil Dirantai oleh Suami Mereka
PT Ajinomoto Indonesia dan Inaviga Indonesia pernah menggelar kegiatan webinar dengan tema ‘Peran Bumbu Umami Sebagai Strategi Menyusun Menu Sehat untuk Keluarga‘.
