Network
LINGKAR MADIUN – Bakpao merupakan makanan khas negeri tirai bambu. Rasanya yang lezat, membuat makanan ini dapat diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia.
Salah satu menu andalan yang rutin disajikan saat Tahun Baru Imlek, adalah Bakpao.
Oleh karenanya, Lingkar Madiun akan merangkum resep dan cara membuat Bakpau ala Chef Devina yang juga dapat dilihat di Chanel Youtube miliknya, Devina Hermawan.
Baca Juga: Perseteruan Kartika Putri vs dr Richard Lee Semakin Panas, Begini Komentar Deddy Corbuzier
Baca Juga: Kiamat Diprediksi Terjadi 15 Ramadhan Tahun Ini? Begini Penjelasan Ulama
BAHAN ADONAN BAKPAO
Tepung terigu protein sedang (275 gram)
Tepung maizena (50 gram)
Gula pasir (40 gram)
Ragi (4 gram)
Minyak (25 gram)
Susu cair dingin (200 gram)
Garam (1 sdt)
Baking powder (1 sdt, opsional)
Baca Juga: Perseteruan Kartika Putri vs dr Richard Lee Semakin Panas, Begini Komentar Deddy Corbuzier
Baca Juga: Kiamat Diprediksi Terjadi 15 Ramadhan Tahun Ini? Begini Penjelasan Ulama
BAHAN ISIAN
Daging ayam (400 gram)
Jamur Shitako (150 gram, cincang)
Tepung maizena (1,5 sdm)
Batang daun bawang (3 batang, iris)
Bawang putih (2 siung, haluskan)
Bawang bombai (setengah siung, cincang)
Jahe (5 cm, parut, lalu tambahkan 5 sdm air)
Telur (1 butir, gunakan putihnya saja)
Kecap asin (1-2 sdm)
Saus tiram (1-2 sdm)
Minyak wijen (2 sdt)
Kecap manis (3 sdm)
Gula (1-2 sdm)
Garam (setengah sdm)
Kaldu jamur (2 sdt)
Telur asin (3 buah, gunakan kuningnya saja, kukus, cincang kasar)
