Network
1/2 sendok garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin.
Cara membuatnya:
1. Rebus kentang sampai empuk lalu kupas dan tumbuk hingga halus.
2. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, dan aduk rata.
3. Setelah merata, masukkan kentang halus, tuang telur dam air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.
5. Diamkan 15 menit
6. Bagi adonan, masing masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
6. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan dengan api kecil dan balik donat sekali saja agar tidak makan minyak.
