LINGKAR MADIUN - Menjelang liburan, Anda lebih mungkin dari biasanya berakhir dengan lemari es yang penuh dengan sisa makanan. Tapi makanan itu bisa jadi sia-sia karena tertinggal di sana dan terlupakan.
Faktanya, sebuah studi tahun 2020 dari para peneliti Penn State University menemukan bahwa rata-rata rumah tangga Amerika membuang 31,9% dari makanan yang dibelinya, yang menghasilkan lebih dari $240 miliar limbah makanan setiap tahun.
Membuang-buang makanan tidak hanya membuang-buang uang, itu juga meningkatkan jejak karbon dan produksi metana Anda di tempat pembuangan sampah, Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA) memperingatkan.
Untungnya, ada beberapa cara yang sangat mudah untuk mengurangi jumlah makanan yang Anda buang, dimulai dengan cara Anda menyimpan sisa makanan di lemari es.
Baca Juga: Jika Sering Alami Hal Ini Saat Tidur, Para Ahli Ungkap, Hati-hati Kanker Kandung Kemih
Baca Juga: Jika Sering Merasakan Sakit Ini di Malam Hari, Hati-hati Peringatan Keras Kadar Kolesterol Tinggi
Jika Anda mencoba untuk lebih baik dalam membuang makanan, ada baiknya Anda melihat apa yang sebenarnya Anda miliki di lemari es sehingga Anda dapat mengingat untuk menggunakannya.
Tetapi hanya dengan menyimpan barang-barang Anda yang biasa digunakan lebih jauh ke belakang dan mendorong sisa makanan Anda ke bagian depan lemari es, Anda dapat menyimpannya di depan mata dan pikiran Anda.
StopWastingFoodMovement.org Denmark mencantumkan beberapa tip untuk membiasakan makan, alih-alih melupakan, sisa makanan Anda.
Pertama, Anda bisa berkreasi dengan cara menggunakan sisa makanan. Misalnya, ayam kemarin bisa diubah menjadi salad ayam hari ini, atau sayuran dari makan malam dua hari lalu bisa diubah menjadi sup atau sup untuk akhir pekan.
Sementara itu, EPA menyarankan agar Anda merencanakan satu malam dalam seminggu untuk memakan sisa makanan Anda, menghemat persiapan makan dan pemborosan makanan. Kunci lainnya adalah membuat makanan itu semenarik mungkin.
Jangan makan sisa makanan Anda langsung dari Tupperware, piringkan makanan Anda sehingga Anda lebih cenderung memikirkan sisa makanan Anda secara positif.
Baca Juga: Ameer Azzikra Meninggal Dunia, hingga Banyak Ucapan Duka dari Artis Tanah Air, Ini Penyebabnya
Cara lain untuk menghindari jebakan sisa adalah dengan merencanakan makanan Anda. Itu berarti baik mencari resep sebelum menuju ke toko dan mengambil persediaan yang baik dari apa yang sudah Anda dapatkan di lemari Anda.
Stop Wasting Food Movement mengatakan merencanakan porsi juga membuat perbedaan besar, karena orang cenderung melebih-lebihkan berapa banyak yang akan mereka dan keluarga mereka makan.
Alih-alih membeli dan kemudian memasak terlalu banyak makanan, Anda dapat menyimpan makanan ringan dengan umur simpan yang lebih lama, seperti kerupuk atau buah kering, untuk melengkapi makanan bagi anggota keluarga yang lapar.
Anda juga dapat memaksimalkan apa yang ada di lemari es Anda dengan memastikan bahwa alat disetel ke suhu yang tepat. Meletakkannya terlalu tinggi dan merusak makanan, tetapi meletakkannya terlalu rendah dan item tertentu dapat mengembangkan kristal es atau membeku.
Menurut TheKitchn, lemari es Anda idealnya disimpan pada suhu antara 35 dan 38 derajat Fahrenheit. Berbicara tentang suhu, bagian terhangat dari lemari es Anda adalah pintunya, karena paling banyak terkena udara luar saat Anda mencari barang di rak.
Barang-barang yang mudah rusak yang harus disimpan dingin agar tetap segar, seperti susu, harus disimpan lebih jauh ke dalam lemari es Anda agar dapat bertahan lebih lama.****