LINGKAR MADIUN - Jeruk yang diperas adalah jus produk alami yang paling terkenal di seluruh dunia dan telah cukup lama menjadi makanan pokok di pagi hari.
Namun, beberapa peneliti dan ahli kesehatan khawatir bahwa minuman manis ini dapat merusak kesehatan Anda.
Sebagian besar jenis jeruk yang diperoleh secara lokal tidak dibuat dengan mengambil jeruk yang baru dipetik bahkan hingga diolah menjadi jus.
Untuk memulainya, jeruk dicuci dan baru saja didapat dengan mesin. Mash dan minyak dihilangkan.
Jusnya disanitasi dengan panas untuk menonaktifkan senyawa dan membunuh organisme yang entah bagaimana dapat menyebabkan melemahnya dan memburuknya kualitas.
Kemudian, sebagian oksigen dihilangkan, yang mengurangi kerusakan oksidatif pada nutrisi C selama penimbunan.
Jus yang akan disimpan sebagai konsentrat beku dihilangkan untuk menghilangkan sebagian besar air.
Terakhir, sebelum pengemasan, jus dari jeruk yang dipanen pada waktu yang berbeda dapat dicampur untuk membantu meminimalkan variasi kualitas.
Pulp, yang diproses lebih lanjut setelah ekstraksi, ditambahkan kembali ke beberapa jus.
Seperti kebanyakan buah-buahan, jeruk terutama terdiri dari karbohidrat dan air, mengandung sangat sedikit protein dan lemak, dan relatif rendah kalori.
Jeruk merupakan sumber serat yang baik. Satu jeruk (140 gram) mengemas sekitar 10% dari DV.
Mendapatkan cukup serat setiap hari sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan dan membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan mendukung keteraturan dan mendorong bakteri usus Anda yang menguntungkan.
Plus, diet kaya serat dikaitkan dengan sejumlah manfaat, termasuk penurunan risiko penyakit jantung, kanker usus besar, dan obesitas. Jeruk juga tinggi nutrisi tertentu, terutama vitamin C dan folat.
Satu 140 gram jeruk memenuhi 92% kebutuhan vitamin C harian Anda. Nutrisi yang larut dalam air ini sangat penting untuk kesehatan Anda.
Tubuh Anda menggunakannya untuk fungsi kekebalan tubuh, sintesis kolagen, penyerapan zat besi, dan banyak lagi.
Folat adalah vitamin B yang berperan dalam metabolisme, perkembangan janin dan plasenta, dan banyak proses penting lainnya.
Selain vitamin C dan folat, jeruk memberikan nutrisi lain dalam jumlah yang lebih kecil, termasuk kalsium, kalium, dan tiamin (vitamin B1).
Selain melindungi kesehatan jantung, mengonsumsi jeruk dan buah jeruk lainnya secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kondisi kesehatan lainnya, termasuk jenis kanker dan diabetes tertentu.
Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Tuyul Tidak Berani Ambil Uang di Bank, Begini Faktanya Menurut Ustadz Faizar
Studi menunjukkan bahwa diet tinggi buah jeruk dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker mulut, kanker perut. kanker kepala dan leher.
Satu studi yang melibatkan lebih dari 7.000 orang dewasa Australia menemukan bahwa mereka yang memiliki total asupan buah moderat yang termasuk jeruk dan buah jeruk lainnya 36% lebih kecil kemungkinannya untuk didiagnosis diabetes pada 5 tahun, dibandingkan dengan orang dengan asupan buah terendah.
Perlu diingat bahwa penelitian ini menemukan manfaat yang terkait dengan makan buah-buahan, secara umum, dan tidak mengisolasi manfaat makan jeruk utuh, khususnya. Selain itu, tidak ditemukan efek menguntungkan yang sama pada orang yang minum jus buah.
Ini mungkin karena jus buah memiliki serat yang jauh lebih sedikit dan efek yang lebih besar pada gula darah dibandingkan dengan buah utuh.
Meskipun buah jeruk dapat membantu mengurangi risiko beberapa kondisi medis jika Anda mengonsumsinya secara teratur, ingatlah bahwa diet dan gaya hidup Anda secara keseluruhan jauh lebih penting daripada makanan apa pun.
Jeruk adalah salah satu buah paling populer di dunia, mereka bergizi dan lezat. Mereka adalah sumber vitamin C yang baik, serta beberapa vitamin, mineral, dan antioksidan lainnya.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi buah jeruk seperti jeruk secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit jantung. Sederhananya, buah jeruk cerah ini adalah tambahan yang bagus untuk diet sehat.****