Network
LINGKAR MADIUN- Tahu yang terbuat dari kacang kedelai ternyata memiliki banyak kandungan protein di dalamnya. Jumlahnya tak kalah banyak dengan kandungan protein pada daging.
Tahu adalah makanan yang terbuat dari dadih kedelai yang dipadatkan. Tahu merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, serta kawasan Asia Tenggara dan Asia Timur.
Baca Juga: Budidaya Kedelai di Lahan Sawah, Berikut 4 Hal yang Perlu Diketahui
Tahu termasuk makanan yang rendah kalori, lemak, dan karbohidrat. Di dalam 100 gram tahu hanya terdapat sekitar 70 kalori, 2 gram karbohidrat, dan 4 gram lemak.
Tahu mengandung banyak nutrisi, di antaranya ada protein termasuk asam amino esensial, juga berbagai vitamin dan mineral seperti mangan, kalsium, selenium, fosfor, magnesium, zat besi, seng, dan tembaga.
Berikut 10 manfaat tahu putih bagi kesehatan, diantaranya:
1. Mengurangi Risiko Diabetes
Pola makan sehat yang memasukkan kedelai dan produk olahannya termasuk tahu dalam men harian, dapat mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2.
Sebuah penelitian menunjukkan jika mengonsumsi isoflavon kedelai sebanyak 100 gram per hari dapat mengurangi kadar gula dalam darah sebanyak 15 % dan menurunkan kadar insulin sebanyak 25 %.
