Network
LINGKAR MADIUN - Karena laju kehidupan yang cepat saat ini, makanan yang baru disiapkan menjadi barang mewah, dan makanan panas yang kita semua ubah adalah salah satu musuh terburuk kesehatan kita. Pelajari makanan mana yang tidak boleh dipanaskan dalam keadaan apa pun, dan mana yang tidak keberatan dipanaskan kembali sebentar.
Makanan yang dipanaskan ulang umumnya tidak dianjurkan karena sebagian besar bahan mengandung senyawa yang jika dipanaskan kembali menjadi berbahaya atau beracun. Di antara mereka yang termasuk dalam kelompok risiko karena dengan pemrosesan ulang mereka kehilangan sifat nutrisi dan enzimnya, adalah:
Baca Juga: Sayap Malaikat Ini Dipatahkan Allah SWT Akibat Mengabaikan Rasulullah SAW, Beginilah Nasibnya
Baca Juga: Perbandingan Kopi Instan dan Kopi Bubuk Alami Dari Kandungan Kafein, Ada Zat yang Bisa Picu Kanker?
Bayam, bit, dan seledri mengandung nitrat dan menghangatkannya mengubahnya menjadi nitrosamin, yang sangat berbahaya dan karsinogenik. Bayam adalah yang paling berisiko dalam kelompok ini dan Anda harus selalu memakannya hanya dalam bentuk segar.
Komposisi jamur, karena proteinnya, sangat mudah berubah menjadi berbahaya. Karena itu, disarankan agar mereka hanya sedikit dihangatkan hingga 70 derajat. Kentang juga termasuk dalam kelompok makanan beracun yang setelah dipanaskan kehilangan nutrisinya, dan penelitian terbaru menunjukkan bahwa kentang yang paling sehat adalah saat direbus, tetapi didinginkan.
Baca Juga: Sayuran Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, CDC Memperingatkan Jika Tidak Dimasak Benar-benar Berbahaya!
Baca Juga: Terungkap! Hindari Minuman yang Memiliki Kandungan Ini, Agar Tubuh Terbebas dari Penyakit Asam Urat
Saat dingin, kentang menyebabkan peningkatan persentase pati resisten yang memiliki efek probiotik. Daging yang dipanaskan menjadi asing bagi tubuh kita, karena perubahan komposisi protein. Ketika protein dipanaskan untuk waktu yang lama pada suhu tinggi, itu mengubah strukturnya dan karenanya berubah menjadi tidak dapat dicerna, dan dengan demikian beracun.****
