Network
LINGKAR MADIUN - Ada begitu banyak cara lezat untuk menyiapkan sayuran, seperti: anda bisa mengukusnya, menumisnya, memanggangnya, dan tentu saja anda bisa melewatkan tanpa proses memasak atau dimakan mentah.
Pakar kesehatan bahkan merekomendasikan makan beberapa sayuran mentah, karena mereka mempertahankan nutrisinya.
Tapi itu tidak berarti semua sayuran bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Faktanya, ada satu sayuran yang tidak boleh anda makan mentah, karena sangat berbahaya bagi kesehatan anda, menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC), tidak boleh makan kecambah mentah, karena kecambah menyimpan bakteri.
Baca Juga: Terungkap! Hindari Minuman yang Memiliki Kandungan Ini, Agar Tubuh Terbebas dari Penyakit Asam Urat
Baca Juga: Masih Hidup, Tiga Korban Selamat Tragedi Runtuhnya WTC 911 Ceritakan Kisahnya
Jika Anda mencari sayuran untuk camilan mentah, CDC menyarankan agar Anda tidak mengonsumsi kecambah.
Kecambah ditanam dari biji dan kacang di bawah kondisi hangat dan lembab, yang juga merupakan kondisi perkembangbiakan yang ideal untuk bakteri, termasuk Salmonella, Listeria, dan E. coli., menurut Food and Drug Administration (FDA) AS. Bakteri ini mungkin ada pada produk apa pun.
"Jika hanya beberapa bakteri berbahaya yang ada di dalam atau di benih, bakteri dapat tumbuh ke tingkat yang lebih tinggi selama perkecambahan, bahkan jika anda menanam kecambah sendiri dalam kondisi sanitasi di rumah," FDA memperingatkan.
