Network
LINGKAR MADIUN- Seperti kita ketahui, telur menjadi sumber kontroversi karena kandungan kolesterolnya yang tinggi, padahal telur adalah sumber yang sangat baik dari banyak nutrisi.
Telur adalah sumber yang bagus untuk setiap vitamin B, vitamin D, lutein (yang membantu mencegah degenerasi makula), kolin (yang meningkatkan fungsi otak), dan mengandung setiap asam amino yang diperlukan, telur juga merupakan sumber protein yang lengkap.
Baca Juga: Jangan Pernah Pakai Sepatu Ini Jika Naik Pesawat, Bisa Jadi Risiko Utama Saat Terjadi Hal Darurat
Meski telur merupakan sumber nutrisi terbaik, namun metode dalam memasaknya pun juga harus diperhatikan. Pasalnya, sering menggoreng telur akan menjadikan lemak jenuh yang terkandung pada telur menjadi kurang sehat.
Telur paling baik disajikan dalam keadaan matang. Memasak telur dengan matang bukan hanya menghancurkan bakteri salmonella namun juga meningkatkan jumlah protein dari telur.
Baca Juga: Rahasia Besar, 4 Doa Saat Sujud Terakhir yang Dianjurkan Rasulullah SAW Agar Selamat Dunia Akhirat
Perlu kamu ketahui, memasak telur dalam waktu lama (misalnya dengan memanggangnya) akan mengurangi kandungan vitamin dan antioksidan dalam telur.
Namun, memasak telur dengan suhu panas yang tinggi juga dapat mengoksidasi kolesterol dalam kuning telur serta menciptakan senyawa yang berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Luar Biasa! Resep Dr. Zaidul Akbar Mengatasi Sakit Maag dan Gerd, Diminum secara Rutin Sembuh Total?
