Network
LINGKAR MADIUN - Apel adalah salah satu buah yang paling populer dan banyak dikonsumsi di dunia. Selain mudah diakses dan memiliki masa simpan hingga satu tahun, mereka juga sangat bergizi.
Mereka kaya akan serat, vitamin, mineral, dan polifenol. Polifenol adalah sekelompok antioksidan, molekul yang melawan radikal bebas dalam tubuh Anda.
Di antara banyak manfaat kesehatannya, antioksidan dapat membantu mencegah kanker, peradangan, penyakit jantung, dan penambahan berat badan.
Mungkin mengejutkan, apel dianggap sebagai sumber utama antioksidan di Amerika Serikat dan di seluruh dunia.
Polifenol adalah bagian dari alasan mengapa apel yang berbeda memiliki warna dan rasa yang khas.
Faktanya, varietas apel yang berbeda memiliki jumlah dan jenis polifenol yang sangat bervariasi, yang mempengaruhi manfaat kesehatannya.
Baca Juga: Cek Fakta: Maskapai Garuda Indonesia Berubah Nama Menjadi China Airlines? Simak Begini Faktanya
Jus apel adalah salah satu jenis jus yang paling populer. Jus apel yang keruh mengandung ampas, sedangkan jus apel bening telah menghilangkan ampasnya.
Jus apel adalah sumber potasium moderat, mineral yang bertindak sebagai elektrolit dan penting untuk sinyal saraf dan kesehatan jantung.
Meskipun secara alami rendah vitamin C, banyak varietas komersial diperkaya dengan vitamin C, menyediakan hingga 106% DV per cangkir (240 ml).
Selain itu, tinggi senyawa antioksidan seperti flavonoid dan asam klorogenat, yang membantu menetralisir radikal bebas yang merusak sel.
Di antara berbagai jenis, jus apel keruh adalah yang tertinggi dalam antioksidan. Dalam sebuah penelitian, ditemukan memiliki 2-5 kali kandungan antioksidan jus apel bening.
Penelitian awal menunjukkan bahwa apel yang diperas dapat mendukung kerja otak dan kesehatan emosional seiring bertambahnya usia.
Sebagian dari jaminan ini mungkin karena pergerakan agen pencegah kanker dari polifenol yang ditemukan dalam jus.
Mereka mungkin melindungi otak Anda dari bahaya oleh atom goyah yang disebut revolusioner bebas.
Dalam serangkaian penelitian, tikus yang lebih tua diberi jus apel setiap hari yang setara dengan 2‒3 cangkir (480‒720 ml) untuk manusia.
Ketika tikus mengkonsumsi jus selama satu bulan hasilnya menekan peningkatan fragmen protein beta-amiloid di otak, yang berhubungan dengan kerusakan otak pada penyakit Alzheimer.
Jus apel bisa bermanfaat untuk rehidrasi saat Anda sakit. Senyawa tanaman penangkal penyakitnya juga dapat melindungi jantung dan otak Anda seiring bertambahnya usia.
Namun, apel yang diperas tidak terlalu mengenyangkan dibandingkan dengan apel utuh, juga tidak menawarkan banyak serat, nutrisi, atau mineral.
Pilih jus alami yang teduh dengan tumbuk untuk mendapatkan senyawa tanaman yang lebih berharga dan jauhkan dari pencemaran pestisida.****
