Network
LINGKAR MADIUN- Para ahli memperingatkan adanya beberapa sayuran yang tidak boleh dicuci sebelum dimakan.
Meski sudah menjadi rahasia umum bahwa sayuran kamu perlu dicuci dengan bersih sebelum kamu memasaknya atau menambahkannya ke sebuah sajian.
Namun tahukah kamu bahwa ada sayuran hijau yang telah dikemas dalam wadah bertuliskan “Dicuci tiga kali” tidak boleh dicuci kembali.
Pasalnya, hal tersebut justru dapat meningkatkan risiko sayuran hijau terkena bakteri dari wastafel, meja, talenan, pisau, saringan, dan permukaan di dapur lainnya yang dapat masuk ke dalam tubuh terutama organ pencernaan jika sayuran dikonsumsi.
Sayuran hijau dalam wadah tertutup dan berlabel 'dicuci tiga kali', bermakna bahwa sayuran tersebut telah 'dicuci' atau 'siap dikonsumsi.
Sayuran hijau tersebut sebelumnya telah ' diproduksi di fasilitas yang diperiksa oleh otoritas pengatur pemerintah dan dioperasikan di bawah Good Manufacturing Practices.
Pakar lain menunjukkan bahwa proses dan teknik modern telah mempermudah pengiriman produk sayuran hijau yang siap saji dan aman untuk langsung dikonsumsi.
Meski sayuran hijau seperti selada, atau arugula mungkin bagus untuk dikeluarkan dari kemasannya dan bisa langsung dikonsumsi, namun masih ada beberapa aturan yang harus kamu ikuti saat ingin mengonsumsinya.
Seperti biasa saat menyiapkan makanan, cuci tangan kamu selama 20 detik dengan sabun dan air panas sebelum menangani produk.
Yang terbaik juga adalah memastikan permukaan apa pun seperti talenan atau mangkuk pencampur telah dibersihkan atau disanitasi sebelum memindahkan sayuran ke atasnya.
Dan ingat bahwa wastafel dapur kamu sendiri terkadang bisa menjadi tempat yang paling mungkin mencemari bahan-bahan makanan kamu, jadi pastikan untuk membersihkannya secara menyeluruh sebelum kamu mulai memasak.***
