Tingkatkan Komoditas, Bupati Kediri Mas Dhito Kompetisikan Olahan Rosella

Terpisah, Mamiek mengatakan kompitisi ini memang ditujukan untuk menggaungkan kembali rosella karena telah lama kurang diminati oleh masyakat.

Pihaknya juga menjelaskan, pelaku UMKM selama ini juga sudah mulai dibekali pelatihan olahan Rosella ini. Terbukti salah satu pelaku UMKM binaan Pemerintah Kabupaten mendapatkan juara 3 dalam kompitisi tersebut.

Baca Juga: Kemenangan Atas Rival Bebuyutan Membuat Laporta Ungkap Xavi Hernandez Bisa Tinggal Di Barcelona Lebih Lama

“Tadi ada Ibu Yayuk yang mendapatkan juara 3 yang tak kalah dengan barista dari kafe-kafe. Beliau berasal dari UMKM,” tuturnya.

Mamiek menambahkan, pelaku UMKM seperti Ibu Yayuk tersebut sudah dipilihnya sebanyak 20 orang untuk didampingi. Pemilihan 20 orang ini menurut Mamiek melewati beberapa tahapan. Utamanya adalah naluri dan kreatifitas dalam olahan rosella tersebut.

Sedangkan, salah satu juri konpetisi olahan rosella, Abdul Rosyid Faqih, mengatakan potensi pelaku UMKM ini cukup besar. Bahkan variasi resep dari 25 peserta itu cukup membuatnya kesulitan dalam menilai karena sama-sama memiliki keunikan dan rasa yang memuaskan.

Baca Juga: Menjelang Puasa Ramadhan, 3 Nasehat Penting Rasulullah SAW Ini Perlu Kamu Ingat, Punya Manfaat Luar Biasa

“Jadi sangat posible (mungkin) sekali untuk dikembangkan ke next levelnya. Dimana produk dari 25 peserta ini masing-masing membawa resepnya sendiri. Ada yang bahannya aneh-aneh, ada juga yang rasanya unik,” katanya.

Dirinya berharap agar pelaku UMKM rosella ini untuk terus giat membuat resep baru dan terus mencoba pengembangan rosella agar dikenal masyarakat luas.