Network
Kebanyakan bau yang dihasilkan ini berasal dari kandungan lemaknya. Cara ini bisa mengurangi alot dan bau pada daging kambing.
Baca Juga: Perwakilan FIFA Terang-terangan Umumkan Real Madrid Akan Merekrut Mbappe?
Tetapi terkadang susah untuk menghilangkan lemak yang menempel pada daging, untuk mempermudahnya terlebih dulu masukkan ke lemari es, jika sudah mengeras akan lebih mudah menghilangkannya.
Jangan Mencuci Dagingnya
Cara selanjutnya adalah hal yang tak boleh dilakukan pada daging kambing adalah mencuci daging kambing segar.
Karena dengan mencuci daging terlebih dahulu sebelum dimasak tidak akan membuat bau khas pada daging kambinghilang.
Justru malah membuat tekstur daging kambingmenjadi semakin alot dan membuat daging kambing semakin cepat mengalami pembusukan.
Baca Juga: Arsenal dan Barcelona Coba Bajak Joao Cancelo dari Manchester City
Maka dari itu sebaiknya daging kambing jangan dicuci. Lebih baik untuk langsung merebus daging kambingnya. Karena merebus daging kambing yang dalam keadaan belum dicuci akan mampu mengurangi bau amis pada daging kambing.
Taburi Daging Dengan Garam.
