LINGKAR MADIUN – Chiffon cake memiliki tekstur ringan, lembut dan berongga.
Resep chiffon cake varian rasa pandan dengan tepung gluten free.
Dijamin akan disukai anak-anak dan keluarga.
Berikut Resep chiffon cake rasa pandan:
Baca Juga: Resep Mie Goreng Tek-tek Khas Jawa, Begini Cara Membuatnya dengan Mudah
Baca Juga: Dapat Ancaman Pembunuhan dari Netizen di Media Sosial, Tak Disangka Begini Kondisi Amanda Manopo!
Bahan :
Untuk jus pandan
130 ml air
25 gr daun siri
25 gr daun pandan
Untuk Adonan Chiffon
6 butir kuning telur
65 ml jus pandan
30 ml santan (dapat diganti cream/skm)
½ sdt garam
130 gr tepung singkong lading lima/ 140 gr
Tepung protein sedang
6 gr baking powder
6 butir putih telur
100 gr gula
½ sdt cream of tartar / 1 sdm jus lemon
Baca Juga: Resep Mie Goreng Tek-tek Khas Jawa, Begini Cara Membuatnya dengan Mudah
Baca Juga: Dapat Ancaman Pembunuhan dari Netizen di Media Sosial, Tak Disangka Begini Kondisi Amanda Manopo!
Topping:
300 ml whipping cream
Perasa pandan
Buah sesuai selera
Cara Pembuatan :
- Blender daun pandan dan daun siri dengan air kemudian saring, takar 100 ml jus pandan untuk membuat adonan.
- Kocok kuning telur, jus pandan, minyak dan santan hingga rata.
- Tambahkan garam, baking powder, dan tepung singkong lading lima ke dalam adonan lalu aduk hanya sampai tercampur.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Tek-tek Khas Jawa, Begini Cara Membuatnya dengan Mudah
Baca Juga: Dapat Ancaman Pembunuhan dari Netizen di Media Sosial, Tak Disangka Begini Kondisi Amanda Manopo!
- Masukkan putih telur dan cream of tartar ke dalam mangkuk kemudian kocok menggunakan mixer sambil menambah gula secara bertahap 3-4 bagian kemudian aduk sampai membentuk paruh burung.
- Tuang ¼ adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata lalu campurkan sisa adonan putih telur sedikit demi sedikit menggunakan spatula dengan gerakan searah dan jangan terlalu banyak diaduk.
- Tuang adonan ke dalam Loyang chiffon diameter 20cm.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Tek-tek Khas Jawa, Begini Cara Membuatnya dengan Mudah
Baca Juga: Dapat Ancaman Pembunuhan dari Netizen di Media Sosial, Tak Disangka Begini Kondisi Amanda Manopo!
- Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama total 50-50 menit. Pada menit ke-15 belah permukaan kue dengan menggunakan pisau kemudian panggang lagi hingga matang.
- Setelah matang, angkat dari oven dan balikkan Loyang lalu dinginkan.
- Setelah dingin lepaskan cake dari Loyang.
- Chiffon pandan cake siap disajikan dengan whipping cream dan aneka buah sesuai selera.***