LINGKAR MADIUN – Soto adalah makanan yang sudah sangat dikenal di lidah masyarakat Indonesia.
Soto biasanya berwarna kekuningan hingga coklat muda karena campuran rempah kunyit, dicampur daging ayam, irisan wortel, seledri, dan soun.
Baca Juga: Jangan Panik! 5 Ramuan Herbal Ini Bisa Mengobati Demam, Mulai Jinten - Jeruk Nipis
Ada beberapa bahan tambahan saat menyantap soto. Biasanya orang menambahkan bubuk koya agar soto mereka gurih, irisan telur, dan jeruk nipis.
Sayangnya, banyak orang yang melewatkan menambahkan air jeruk nipis pada kuah soto mereka.
Baca Juga: 7 Ragam Kuliner Soto Khas Nusantara
Alasannya adalah rasa jeruk nipis yang asam dan kurang disukai, padahal jeruk nipis malah membuah rasa soto menjadi lebih segar, lho!
Dilansir LINGKAR MADIUN dari cuplikan ceramah dokter Zaidul Akbar dari kanal YouTube Bamol TV, praktisi kesehatan Islami ini membagikan manfaat besar dari tambahan perasan air jeruk nipis.
Baca Juga: Mencegah Kanker Sejak Dini dengan Rutin Mengonsumsi Minum Air Jeruk Nipis, Begini Ulasannya
Dokter Zaidul Akbar mengatakan bahwa air jeruk nipis kaya dengan enzim dan vitamin yang sangat dibutuhkan tubuh.
Enzim akan memperbaiki kualitas metabolisme dan pencernaan, sehingga nutrisi makanan dapat terserap dengan sempurna.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Masak Nasi Agar Kaya Enzim dan Nutrisi, Anda Wajib Coba!
“Tambahan air perasan jeruk nipis saat makan soto ini dapat menambah kandungan enzim di makanan yang kita makan,“ ujar dokter Zaidul.
“Tubuh memerlukan banyak enzim untuk melakukan metabolisme, sehingga penambahan enzim pada soto bisa memperbaiki nilai gizi,“ tambahnya.
Baca Juga: Coba Minum Air Jeruk Nipis Setiap Hari, Dijamin Menjaga Kesehatan Jantung dan Terhindar dari Stroke
Menurut dokter Zaidul Akbar, soto adalah satu makanan khas Indonesia yang banyak mengalami pemanasan selama pengolahan.
Hal ini dikhawatirkan akan menurunkan nilai gizi dari soto karena diduga banyak nutrisi yang hilang dan rusak.
Baca Juga: Awas! Makanan Tak Sehat Ini Bisa Sebabkan Kecacatan Gen, Konsumsi Ini Agar Tubuh Bersih
Selain menambah cita rasa, perasan jeruk nipis ternyata dapat mengembalikan kebugaran tubuh.
Tidak hanya pada soto, perasan jeruk nipis bisa ditambahkan di makanan-makanan berat lainnya.
Karena kebanyakan makanan Indonesia mengandung bahan-bahan berat, seperti minyak, santan, dan tepung, maka tambahan perasan jeruk nipis sangat membantu meningkatkan nilai nutrisi makanan tersebut.
Jeruk nipis juga berkhasiat dalam memperbaiki sistem imun tubuh, membuat tubuh awet muda, menurunkan kolesterol jahat, dan menjaga kesehatan jantung.***