Network
LINGKAR MADIUN - Menjadi vegan memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari penurunan risiko penyakit jantung hingga diabetes tipe 2.
Memilih gaya hidup vegan tidaklah sulit. Tentu saja, mengubah pola makan dan menghindari makanan biasa bisa memakan waktu, tetapi manfaat yang Anda peroleh sangat besar.
Memilih jalur vegan tidak berarti berkompromi dengan hidangan yang lezat, tetapi mengganti daging dan produk susu Anda dengan sesuatu yang terbuat dari sayuran.
Di bawah ini sudah kami siapkan 5 bahan pengganti daging yang cocok dikonsumsi para vegan dan jika pandai mengolahnya, para vegan tidak akan tahu bedanya.
Baca Juga: Kenali 2 Jenis Mimisan, Salah Satunya Gejala Penyakit Kronis
Baca Juga: Segera Pastikan, Tangan Berkeringat Bisa Jadi Salah Satu Gejala Penyakit Kronis di Bawah ini
- Jamur
Salah satu pilihan terbaik selain daging, jamur, populer dalam hidangan vegan. Jamur memiliki rasa daging secara alami dan kaya akan rasa umami, dan merupakan satu-satunya sumber nabati vitamin D.
Jamur portobello adalah salah satu pilihan terbaik untuk daging vegan. Anda bisa menambahkan jamur ke salad, jenis pasta, burger, dan menumisnya dengan sayuran lain.
- Tahu
Tahu adalah sumber protein berkualitas tinggi dan merupakan produk kedelai yang populer. Sumber yang kaya isoflavon dan asam amino, adalah pengganti daging yang umum dalam pola makan vegan dan vegetarian.
Tahu mungkin kurang rasa, tetapi kabar baiknya adalah tahu menyerap rasa dari bahan lain dalam sebuah hidangan.
Tahu bisa dipotong dadu untuk digunakan dalam tumisan atau dihancurkan sebagai pengganti telur atau keju.
Baca Juga: Jangan Panik, Kenali Gejala Mimisan Ketika Sedang Beraktifitas
Baca Juga: 8 Bahan Murah Meriah ini Mampu Hilangkan Lemak Berlebih Pada Lengan
- Tempe
Produk kedelai yang terbuat dari kedelai yang difermentasi merupakan alternatif lain untuk daging vegan.
Tempe dibuat dari kedelai utuh dan mengandung lebih banyak protein, serat, dan vitamin dibandingkan tahu.
Tempe memiliki rasa yang lebih kuat dan tekstur yang lebih kencang daripada tahu dan paling cocok dipadukan dengan saus berbahan dasar kacang.
- Nangka
Yang terbaru dan salah satu pengganti daging vegan terbaik, daging nangka memiliki rasa buah yang halus yang dikatakan mirip dengan nanas.
Baca Juga: Kenali 2 Jenis Mimisan, Salah Satunya Gejala Penyakit Kronis
Baca Juga: Segera Pastikan, Tangan Berkeringat Bisa Jadi Salah Satu Gejala Penyakit Kronis di Bawah ini
Nangka memiliki tekstur yang kenyal dan biasa digunakan sebagai pengganti daging. Nangka kaya akan karbohidrat dan rendah protein, jadi perlu diingat bahwa ini mungkin bukan pilihan terbaik untuk bergantung pada nangka sebagai satu-satunya sumber protein Anda.
- Protein Nabati
Protein nabati bertekstur adalah pengganti daging vegan lainnya yang dibuat dengan tepung kedelai dan memiliki produk berprotein tinggi dan rendah lemak.
Protein nabati ini tidak memiliki rasa dan dapat menambah tekstur daging pada masakan.***
