Network
Cara pembuatan
1.Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap. Lalu pukul-pukul dengan rolling pin.
2. Rendam ayam dengan air secukupnya.
3. Siapkan kobe tepung bumbu putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata.
(Tepung yang dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air).
Baca Juga: Perguruan Tinggi di Indonesia Harus Menjadi Mata Air bagi Pembangunan Bangsa dan Negara
Baca Juga: Revolusi Industri 4.0 Menjadi Peluang dan Tantangan Besar bagi Bangsa Indonesia
4. Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan.
5. Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.
6. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata.
7. Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal.
