Network
Di Jepang, natto biasanya ditaburi dengan kecap, mustard, daun bawang atau bumbu lainnya dan disajikan dengan nasi.
Secara tradisional, natto dibuat dengan membungkus kedelai rebus di dalam jerami sehingga menumbuhkan bakteri Bacillus subtilis di permukaannya.
Bakteri tersebut akan memfermentasi gula yang terkandung di dalam kacang kedelai sehingga menghasilkan natto.
Baca Juga: 8 Fakta Menarik Tentang Paus yang Bikin Penasaran di Extraordinary Attorney Woo
Namun, saat ini jerami telah diganti dengan kotak styrofoam dan Bacillus subtilis bisa langsung ditambahkan ke kedelai rebus untuk membantu proses fermentasi.
Nah, itulah sedikit informasi mengenai hidangan tradisional Jepang yakni natto yang membuat penasaran netizen Indonesia sehingga beramai-ramai mencobanya.
Semoga pembahasan ini bermanfaat serta dapat menjadi tambahan wawasan kesehatan tersendiri bagi kamu ya. Selamat mencoba!***
