Bikin Ngiler! Tepo Tahu Kuliner Khas Ngawi, Khofifah: Rasanya Gak Ada Obatnya

- 8 November 2020, 19:29 WIB
 kuliner Tepo tahu khas Ngawi yang dipamerkan Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa
kuliner Tepo tahu khas Ngawi yang dipamerkan Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa /Instagram @khofifah.ip/

Lingkar Madiun-  Baru-baru ini Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mengunggah kuliner makanan dari daerah Ngawi Jawa Timur yang disebut dengan ‘Tepo Tahu’ pada akun Instagram pribadinya @khofifah.ip. 

Gubernur Jawa Timur yang juga ketua PP Muslimat NU tersebut menuliskan caption: 

Kalau Surabaya punya tahu tek, atau Semarang punya tahu gimbal, maka Ngawi punya yang namanya tepo tahu. Keunikannya ada pada penggunaan tepo dan tahu telur sebagai bahan dasarnya.... begitu tulisnya.

 Baca Juga: Hati-hati! Penyebar Video Syur Mirip Gisel Dipolisikan

Baca Juga: Kamala Harris dan Israel jadi Trending di Twitter: Kamala Pernah Bertemu Benjamin Netanyahu

Buat kamu pecinta kuliner makanan dalam negeri, sangat patut untuk menyimak ulasan dari kuliner satu ini, jangan sampai ngiler dulu ya? 

Tepo Tahu adalah makanan tradisional khas Indonesia yang terdiri dari bahan dasar tepo, tahu serta aneka tambahan bahan lainnya. Tepo tahu sekilas memang terlihat mirip dengan lontong tahu atau kupat tahu, namun berbeda di penyajian dan rasanya. 

Keistimewaan dari Tepo tahu sendiri terletak pada tekstur Tepo yang lebih lembut daripada lontong. Selain itu tahunya terbuat dari tahu itu sendiri yang dicampur dengan telur dan digoreng. Tak ketinggalan kuah dari Tepo tahu yang cukup unik dan sederhana yakni menggunakan kecap, air asam jawa dan bumbu halus lainnya.

 Baca Juga: Bakal Jadi Wapres AS, Begini Profil Kamala Harris

Baca Juga: Tak Disangka! 11 Artis Indonesia Ini Ternyata Keturunan Pahlawan Nasional, Simak Siapa Saja

Bahan dari Tepo tahu terdiri dari tepo, tahu telur, tauge, seledri, kacang goreng, bawang goreng, serta siraman kuahnya yang khas. Dalam penyajiannya tepo dan tahu dipotong-potong dan ditata dalam piring, kemudian tambahkan bahan lain seperti irisan kol tauge, seledri, bawang goreng dan kacang goreng lalu siram dengan kuah. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk kecil untuk menikmati kuliner tahu ini agar semakin mantap menyantapnya. 

Perpaduan rasa manis, asam dan pedas pada kuah Tepo tahu terasa sangat khas dan tekstur tepo yang lembut juga dipadukan dengan tahu telurnya yang gurih akan sangat memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya. 

Bagaimana pecinta kuliner Indonesia! Apa kamu menjadi penasaran untuk mencobanya, datang saja ke Ngawi Jawa Timur, rasa penasaranmu akan terbayar dengan lezatnya kuliner Tepo Tahu satu ini.***

Editor: Khoirul Ma’ruf

Sumber: Instagram @khofifah.ip Negeriku Indonesia


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah