Network
LINGKAR MADIUN - Opor ayam merupakan ayam yang dibumbu kari, makanannya yang sudah dikenal di Indonesia.
Opor ayam terkenal di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah, opor ayam sebenarnya ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan dan ditambah bumbu seperti kunyit, serai, kencur, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Resep Donat Kentang dan Donat Tanpa Kentang yang Sederhana dan Dijamin Enak
Baca Juga: Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Kampung Enak dan Anti Gagal
Berikut ini adalah cara membuat opor ayam dan opor ayam kentang sebagai berikut:
Opor ayam
Bahan-bahan
Baca Juga: Resep Membuat Kue Pie Buah dan Pie Susu, Dijamin Enak dan Anti Gagal
1/2 kg ayam
5 buah tahu, potong bagi 2 (optional)
2 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
Garam
Penyedap rasa
1 santan instan 65ml
Bumbu Halus :
Baca Juga: Resep Cara Membuat Seblak Terenak, Mudah, Dan Bikin Ketagihan, Simak Berikut Ini
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Langkah
Baca Juga: Pare yang Terkenal Pahit Bisa untuk mengurangi Diabetes , Simak Ulasannya!
1. Haluskan bumbu
2. Masak bumbu halus, sereh dan daun salam, tambahkan sedikit air. Tumis hingga harum dan matang
3. Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan dan tahu, aduk sebentar.
Masukkan santan dan air.
Baca Juga: Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan dan Kecantikan Menurut Penelitian
4. Masak hingga mendidih. Kemudian beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa
Masak hingga ayam matang, dan kuah mulai meresap dan menyusut.
5. Hidangkan pada wadah saji
Opor ayam kentang
Baca Juga: Sinopsis Riddick Film Vin Diesel di Bioskop TRANS TV Malam Ini Pukul 22.00
Bahan-bahan
seporsi
10 potong ayam bagian paha
4 buah kentang
bumbu dihaluskan:
Baca Juga: Cara Online Memperpanjang SIM A Atau SIM C, Cukup dari Rumah, Berikut Caranya
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas dikeprak
1 batang sereh dikeprak
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
65 ml santan instant
Baca Juga: Cara Membuat SIM Secara Online Terbaru 2020, Gampang dan Tidak Ribet Cukup di Rumah Saja
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula merah
Langkah membuat
1. Siapkan bahan bahan
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan potongan ayam.. beri sedikit air, jangan lupa masukkan kentang
Baca Juga: Cek Hasil Seleksi Kartu Prakerja Gelombang 11 Dengan Login www.prakerja.go.id, Cara Ceknya
3. Setelah mulai mendidih, beri bumbu, menjelang matang beri santan instant
4. Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.***
