LINGKAR MADIUN- Jika kamu berusia di atas 65 tahun, kemungkinan kamu perlu mengadopsi perubahan penting dalam rencana kesehatan kamu termasuk pola makan.
Secara khusus, para ahli mengatakan bahwa ada satu jenis keju yang dapat menempatkan kamu pada risiko serius penyakit bawaan makanan sebagai manula, meskipun sangat aman bagi mereka yang berusia di bawah 65 tahun.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengungkapkan bahwa mereka yang berusia di atas 65 tahun memiliki risiko keracunan makanan yang lebih tinggi.
Ahli kesehatan menjelaskan bahwa mereka yang telah menua memiliki sistem kekebalan dan organ yang sulit mengenali dan menyingkirkan kuman berbahaya.
Hal tersebut membuat mereka yang manula menjadi rentan terhadap penyakit bawaan yang serius, termasuk infeksi yang disebabkan oleh Salmonella , E. coli, dan Listeria .
Lebih buruk lagi, CDC mengatakan bahwa sekitar setengah dari manula dengan penyakit bawaan makanan yang dikonfirmasi dirawat di rumah sakit.
Untuk alasan ini, mereka yang berusia di atas 65 tahun harus mempraktikkan tindakan pencegahan keamanan pangan yang ditingkatkan untuk mengimbangi peningkatan risiko mereka.
Secara khusus, Mayo Clinic memperingatkan bahwa beberapa jenis keju matang jamur, seperti brie dan camembert secara tidak proporsional dapat menyebabkan keracunan makanan pada manula dan kelompok rentan lainnya.
Mayo Clinic memperingatkan bahwa jenis keju ini sebaiknya dihindari oleh orang-orang dengan sistem kekebalan yang lemah, orang dewasa yang lebih tua, wanita hamil, bayi dan anak kecil.
Layanan Kesehatan Nasional Inggris (NHS) lebih lanjut menjelaskan bahwa jenis keju tersebut dapat menimbulkan bahaya karena kurang asam daripada keju keras dan mengandung lebih banyak uap air, yang berarti mereka dapat menjadi lingkungan yang ideal bagi bakteri berbahaya, seperti listeria.
Listeria , Salmonella , dan Brucella hanyalah beberapa kontaminan bakteri yang paling umum ditemukan dalam keju lunak.
Konon, memasak keju yang kurang matang dapat membuat kamu rentan terhadap infeksi, dan mungkin memberi kamu rasa aman yang salah.
Baca Juga: Atasi Diabetes dan Kolesterol, Jantung Makin Kuat, Hanya Perlu 1 Bahan Saja Bikin Sehat Seumur Hidup
Keju yang berarti tidak dipasteurisasi untuk menghancurkan berbahaya pathogen bias menjadi malapetaka kesehatan bagi kamu yang berusia lebih dari usia 65 tahun.
Oleh karena itu, kamu harus selalu memeriksa label untuk memastikan bahwa produk olahan susu yang kamu beli tersebut telah dipasteurisasi.***