LingkarMadiun.com – Cabai terpedas di dunia dipegang oleh Cabai Hiyung. Sebuah cabe yang saat ini belum tertandingi soal kepedasannya.
Tidak disangka, cabai hiyung ini ternyata berasal dari indonesia. Dilansir LingkarMadiun.com dari Instagram @gnfi, sesuai namanya cabai hiyung adalah anak emas dari desa hiyung.
Desa yang terletak di kecamatan Tapin Tengah, Kalimantan Selatan. Bukan berarti jenis cabai ini tidak bisa ditanam didaerah lainnya.
Baca Juga: Sinetron Ikatan Cinta 14 September 2022, Baper, Al Antar Sekolah Reyna, Andin Minta Perhatian?
Namun tentu bisa, meskipun begitu tingkat kepedasanya berbeda. Bahkan bisa jadi cenderung tidak pedas.
Melalui penelitian laboratorium pengujian balai besar penelitian dan pengembangan pascapanen milik kementerian pertanian RI.
Cabai hiyung memiliki tingkat kepedasan tinggi dengan kandungan kapsaisin atau zat kimia yang menimbulkan rasa pedas mencapai 2333,05 ppm.
Bisa disebutkan juga setara dengan 17 kali lipat kepedasan dibanding cabai biasa.
Bentuk dari daunya yang meruncing, kedudukan tangkai bunga tegak, bunga berbentuk terompet.
Sehingga cabai hiyunh saat ini menjadi kokoditas utama peyangga kehidupan sebagian besar masyarakat.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta: 3 Tanda Zodiak Ini Menyerah Mencari Cinta dan Kehilangan Harapannya
Yang melahirkan cabai hiyung adalah seorang petani bernama Soebarjo dia merupakan orang pertama yang mencoba cabai terpedas ini.
Kemudian pada tahun 1993 dirinya mampu membuat bibit sendiri hingga berhasil menanam 200 pohon cabai di belakang rumahnya.
Lahan yang dibuat menanam cabai hiyung tergolong gambut dan uniknya bila cabai ini ditanam diluar desa rasanya berbeda.***