Lingkarmadiun.com- Pernahkah Anda melihat video TikTok tentang orang-orang yang menambahkan garam ke kopi mereka dan berpikir, "Apa yang mereka lakukan ?!" Ternyata mengganti gula dengan garam adalah ide yang bagus.
Semua orang tahu bagaimana mereka menyukai kopi mereka.
Hitam atau tidak, dengan atau tanpa gula, dengan susu atau susu kedelai dan ini hanyalah beberapa pilihan.
Dan itulah mengapa, ketika tren TikTok baru mencoba memberi tahu kami untuk menambahkan garam ke kopi pagi kami, kami ngeri membayangkan mengubah apa pun di kopi kami tentu saja kami tidak akan menambahkan garam.
Baca Juga: Harga Cabe Rawit Turun, Bawang Putih dan Daging Sapi Naik di Kabupaten Madiun Sabtu, 27 Mei 2023
Namun ternyata penambahan garam yang sempat membuat heboh di media sosial ini bukannya tanpa nilai.
Para peneliti menemukan bahwa memasukkan garam ke dalam kopi Anda tidak hanya memiliki manfaat kesehatan, tetapi kadang-kadang dapat meningkatkan rasa kopi yang terkadang terlalu pahit.
Ya, ternyata sejumput garam akan membuat kopi Anda tidak terlalu pahit dan lebih nikmat ini sebenarnya pengganti gula.
Para ahli juga setuju, dengan ilmuwan makanan Alton Brown mengungkapkan dukungannya untuk gagasan tersebut di acaranya, Good Eats .
Baca Juga: Jude Bellingham Semakin Dekat ke La Liga, Real Madrid Segera Umumkan Minggu Depan
Faktanya, dia banyak membicarakannya sehingga beberapa penggemar kopi menyebut tren garam sebagai "Trik Alton Brown".
"Garam tidak hanya menghilangkan kepahitan kopi, tetapi juga menghaluskan rasa 'basi' dari air yang disimpan dalam tangki. Saya telah menambahkan seperempat sendok teh garam kosher ke setiap enam sendok makan bubuk. Itu tidak benar-benar cukup untuk dicicipi, tetapi itu akan berhasil," tulis Brown dalam sebuah posting blog. "Dan omong-omong, penelitian telah membuktikan bahwa garam sebenarnya lebih baik dalam menetralkan rasa pahit daripada gula."
Faktanya, di negara-negara seperti Taiwan, kopi yang dicampur dengan garam laut adalah suguhan sehari-hari dan dapat ditemukan di menu kafe dan toko roti Taiwan di seluruh dunia, termasuk di AS.
Baca Juga: Mason Mount Belum Sepakat, Frank Lampard Ungkap Bisa Tinggalkan Chelsea Akhir Musim Ini
Anis Khalaf, ahli akupunktur dari Orlando, baru-baru ini memberi tahu para pengikutnya di TikTok bahwa ada tiga alasan untuk menambahkan sedikit garam ke dalam kopi Anda.
Alasan pertama adalah garam sebenarnya meningkatkan rasa kopi tanpa perlu gula. Yang kedua adalah garam bisa menghalangi rasa pahit.
Alasan ketiga adalah kelebihan kopi dapat menyebabkan tubuh kehilangan natrium sesuatu yang dapat ditambahkan oleh garam.
Pengguna TikTok lainnya, @heritagehousehomestead, setuju bahwa menambahkan garam membantunya menghilangkan mulas kopinya.
Baca Juga: Mason Mount Belum Sepakat, Frank Lampard Ungkap Bisa Tinggalkan Chelsea Akhir Musim Ini
Dia menyarankan para pengikutnya untuk menambahkan garam ke biji kopi bubuk sebelum diseduh.
Beberapa komentator dengan tegas menolak untuk mencoba menambahkan garam, tetapi ada beberapa yang mengaku mencobanya dan mengatakan itu pasti berhasil.
"Saya minum kopi hitam. Garam menghilangkan rasa pahitnya," kata seorang komentator.
Yang lain menambahkan: "Kakek saya mengajari saya ini pada 1960-an. Sejak itu, itu menjadi keharusan dalam keluarga kami."***