Lingkar Madiun - Kopi merupakan salah satu minuman dengan banyak peminat karena banyak dinikmati untuk menambah energi serta membuat tubuh kembali segar.
Berbagai jenis kopi di dunia, mulai dari arabika, robusta, liberika hingga ekselsa, memiliki rasa dan ciri khas yang berbeda.
Berbagai belahan dunia sudah memulai untuk mengembangkan jenis kopi, salah satunya adalah kopi yang berasal dari kotoran hewan.
Baca Juga: Menjalankan Wajib Militer, Park Bo-gum Kembali di Tahun 2022
Di Indonesia, terdapat dari sisa kotoran hewan yang terkenal dengan nama kopi luwak bahkan kopi jenis ini menjadi salah satu kopi terbaik.
Baru-baru ini, salah seorang aktor Bollywood, Akshay Kumar memperkenalkan kopi gajah, dimana kopi ini berasal dari sisa-sisa kotoran gajah.
Melansir dari ANTARA, Kopi Gajah termasuk salah satu minuman langka yang dijual dengan harga cukup tinggi.
Baca Juga: Dua Puluh Pendemo Dinyatakan Reaktif Covid-19, Simak Penjelasannya
Akshay Kumar mengungkapkan bagaimana dia mencicipi kopi dan teh yang berasal dari sisa-sisa kotoran gajah dalam acara "Into the Wild Bear Grvlls" episode khusus.
Meski dalam tayangan tersebut tidak diperlihatkan cara pembuatannya, namun ternyata kotoran gajah memang digunakan untuk membuat merek minuman hibrida teh-kopi yang langka.
Dilansir dari Indian Express via ANTARA, ide membuat minuman dari kotoran gajah berawal dari Thailand.
Baca Juga: Fenomena Astronomi, Oposisi Mars, Bumi, dan Matahari
Gajah pertama-tama diberi makan ceri Arabika Thailand terlebih dahulu, dengan mencampurkannya ke dalam makanan biasa.
Berdasarkan Africageographic, gajah merupakan hewan herbivora yang memiliki proses fermentasi memecah selulosa dalam makanan gajah.
Akshay Kumar mengungkapkan bagaimana dia mencicipi kopi dan teh yang berasal dari sisa-sisa kotoran gajah dalam acara "Into the Wild Bear Grvlls" episode khusus.
Baca Juga: Shin Ye Eun Akan Jauhi Ong Seong Wu? Inilah Cuplikan More Than Friends Episode 3
Meski dalam tayangan tersebut tidak diperlihatkan cara pembuatannya, namun ternyata kotoran gajah memang digunakan untuk membuat merek minuman hibrida teh-kopi yang langka.
Sehingga akan menghasilamn 'rasa buah manis' pada limbahnya dan dapat menghasilkan produk teh-kopi dengan rasa cokelat-ceri.
Begitu gajah mengeluarkan buah ceri, biji tersebut langsung diambil, dicuci dan dijemur.
Baca Juga: Pernah Ditipu dan Dibully, Inilah Curahan Hati V BTS
Setelah kering, barulah biji-biji kopi tersebut dikuliti dan disortir dengan mesin untuk kemudian dipanggang.
Hibrida Ivory Coffee dianggap paling langka di dunia, serta menjadi salah satu kopi termahal yang sekarang dijual ke hotel-hotel bintang lima tertentu.
Seberat 33kg biji kopi hanya dapat menghasilkan kurang lebih 1kg kopi saja.
Baca Juga: Viral, Video Buruh Wanita Menangis, Netizen: Kami Rakyat Cuma Bisa Berharap Sama TNI
Sementara untuk harga jual satu paket Black Ivory Coffee atau sekitar 35gram harganya mencapai 100 dolar atau setara dengan Rp1,4 Juta. ***(Ines Dewi, Zona Jakarta)