Network
LINGKAR MADIUN - Paprika merupakan tanaman yang berasal dari Mexico, Amerika Latin dan bukan tanaman asli Indonesia. Paprika merupakan cabai manis dan komoditas yang penting dan tidak dapat dipisahkan dari kebutuhan hidup masyarakat sehari – hari.
Jika dilihat dari warnanya, paprika terdiri dari warna merah, kuning, ungu, orange dan hijau. Untuk paprika yang berwarna hijau, panen dilakukan sebelum buah paprika berwarna tua (siap panen), sedangkan untuk buah paprika dengan warna merah, ungu,orange dan kuning panen dilakukan saat buah berusia tua atau dalam keadaan masak.
Baca Juga: Ingin Berwisata Edukasi Tentang Kehidupan Purbakala? Museum Sangiran Sragen Tempatnya
Ragam Kandungan Gizi Paprika
Paprika merupakan sayuran yang berpotensi sebagai antioksidan dan banyak memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan manusia karena mengandung banyak vitamin.
Vitamin yang pertama pada paprika yaitu vitamin C (Capsicum annum L.) ditemukan dalam jumlah yang sangat tinggi. Kandungan Vitamin C yang terdapat pada paprika berkisar antara 76-243 mg per 100 g. Selain mengandung vitamin C. jika dibandingkan dengan paprika hijau, kandungan vitamin C pada paprika merah 20% lebih tinggi. Paprika juga mengandung senyawa-senyawa fitokimia yang terdiri dari fenolik, flavonolid, dan karatenoid. Senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan sehingga paprika dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit.
Baca Juga: Gajian Sudah Tiba? Promo Bombastis Menanti di Shopee Gajian Sale!
