Network
Satu paprika ukuran sedang mempunyai kalori yang rendah (hanya 32 per paprika) tetapi kaya vitamin C, sehingga bisa memberikan 150 persen kebutuhan vitamin C dari nilai harian yang direkomendasikan.
Antioksidan pada paprika diketahui membantu menangkal aterosklerosis, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Bayam
Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, bayam mengandung karotenoid, yaitu antioksidan yang meningkatkan kesehatan mata.
Bayam juga mampu membantu mencegah degenerasi makula yang menjadi penyebab utama kebutaan pada orang dewasa usia lanjut.
Baca Juga: Sushi, Makanan Sehat atau Bukan? Ini Pendapat Ahli Gizi
Bit
Bit merupakan sayuran yang berasal dari akar yang kaya akan nutrisi. Bit memiliki kandungan antioksidan yang dapat melawan kanker dan peradangan.
Kemudian, daun bit juga merupakan sayuran yang paling bergizi dan dapat dimasak seperti sayuran berdaun hijau gelap lainnya seperti bayam, sawi, dan kangkung.***
