LINGKAR MADIUN – Ada makanan tinggi purin yang tidak aman dikonsumsi bagi penderita asam urat, diantaranya kacang-kacangan.
Kacang-kacangan harus dibatasi konsumsinya sebab kacang-kacangan berikut miliki kandungan purin tertinggi.
1. Kedelai
Kedelai menjadi sumber protein nabati terbaik sebab mengandung serat larut yang menyehatkan. Kedelai juga kaya akan saponin yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Tumbangkan FC Porto,Manajer Chelsea : Saya Sangat Bahagia
Kedelai sering diolah menjadi camilan, meski demikian ternyata penderita asam urat harus membatasi konsumsinya karena kedelai miliki kandungan purin yang cukup tinggi yakni 100 gram kedelai mengandung 190 mg purin.
2. Kacang hijau
Kacang hijau juga mengandung purin yakni 100 gram kacang hijau mengandung 84 mg purin. Sehingga karena kandungan purinnya yang lebih sedikit, kacang hijau biasanua dijadikan pengganti kedelai. Disisi lain, kacang ini kaya akan vitamin K yang bagus untuk perkembangan tulang.
3. Toge
Toge ternyata juga memiliki kandungan purin yang hampir sama dengan kacang hijau, di setiap 100 gram toge mengandung 80 mg purin. Sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, toge kaya akan protein, mengandung vitamin C, dan folat.
Baca Juga: Presiden Jokowi Tetapkan Cuti Bersama 2 Hari Bagi ASN di Tahun 2021, Simak Jadwalnya!
Baca Juga: Luncurkan Aplikasi SINAR, Kapolri : Perwujudan Pelayanan Lalu Lintas yang Humanis & Berwibawa
4. Kacang tanah
Kacang tanah banyak digemari dan biasanya diolah dengan direbus ataupun digoreng. Kacang tanah kaya akan protein, vitamin E, dan antioksidan. Namun, penderita asam urat harus waspada sebab kacang tanah mengandung purin sebanyak 79 mg di setiap 100 gramnya.
5. Tahu
Tahu tinggi akan purin, dalam tahu terdapat 68 mg purin di setiap 100 gramnya. Sehingga penderita asam urat harus mengontrol jumlah purin dalam darah agar tidak menyebabkan rasa nyeri yang menyakitkan.***