Network
Autophagy adalah proses di mana sel-sel memecah dan membersihkan puing-puing intraseluler dan racun berbahaya lainnya, seperti plak amiloid dan kusut tau, yang merupakan penanda klasik untuk timbulnya penyakit Alzheimer.
Tapi bagaimana tepatnya konsumsi minyak extra virgin membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer?
Ditemukan bahwa unsur-unsur tertentu yang ada dalam minyak zaitun dapat mengusir protein penyakit Alzheimer yang abnormal keluar dari otak.
Jawabannya ditemukan di negara-negara Mediterania. Sementara Penyakit Alzheimer mempengaruhi sekitar 30 juta orang di seluruh dunia, jumlahnya secara signifikan lebih rendah di negara-negara Mediterania.
Awalnya, para ilmuwan percaya bahwa itu adalah konsentrasi tinggi lemak tak jenuh tunggal yang sehat dalam minyak zaitun. Tapi kemudian, sesuatu yang lain muncul.
Itu sebenarnya zat pelindung-agen seperti yang disebut oleocanthal, yang memiliki efek yang melindungi sel-sel saraf dari kerusakan tertentu yang biasanya terjadi pada penyakit Alzheimer.
