Network
Bahan kimia itulah yang berpotensi bahaya bagi kesehatan.
Sementara, olahan kopi melalui proses panggang sehingga bisa terbentuk setelah biji kopi disangrai.
Adapun Annals of National Institute of Hygiene meneliti tingkat akrilamida dalam 42 sampel kopi instan dan kopi bubuk.
Hasilnya, konsentrasi akrilamida pada kopi instan lebih tinggi daripada kopi bubuk.
Namun, jumlah akrilamida yang diperoleh dari kopi belum cukup untuk menimbulkan masalah kesehatan yang serius.
- Dari Sisi Rasa
Berbicara tentang rasa, itu merupakan penilaian pribadi. Setiap orang memiliki standar enak yang berbeda.
Namun, diduga kopi instan umumnya mendapat nilai yang lebih rendah terkait rasa.
Sering dikatakan lebih pahit dan kurang rasa dibandingkan dengan kopi bubuk.
