Network
Ada beberapa jenis ubi jalar yang terbukti memiliki manfaat bagi penderita diabetes dan obesitas.
Baca Juga: 5 Zodiak yang Memiliki Kemampuan Komunikasi dan Banyak Berbicara Jarang Dimiliki Orang Lain
Selain itu, nilai gizi pada ubi jalar mengandung sifat yang dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Beberapa nutrisi yang ditemukan dalam ubi jalar adalah vitamin A dalam bentuk beta karoten, protein, serat, kalsium, besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, vitamin C, vitamin B-6, folat, dan vitamin K.
Berbagai varietas ubi jalar, seperti ubi jalar oranye jenis yang paling umum ditemukan di supermarket. Ubi yang berwarna coklat kemerahan di bagian luar dan oranye di bagian dalam.
Baca Juga: 5 Zodiak yang Memiliki Kemampuan Komunikasi dan Banyak Berbicara Jarang Dimiliki Orang Lain
Jika dibandingkan dengan ubi putih biasa, ubi jalar oranye memiliki kandungan serat yang lebih tinggi. Ubi orange juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dan menjadikannya pilihan yang lebih sehat bagi penderita diabetes.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar oranye rebus memiliki nilai indeks glikemik yang lebih rendah.***
