Network
LINGKAR MADIUN - Purslane biasanya dikenal dengan nama Portulaca oleracea. Tanaman ini dianggap sebagai gulma biasa bagi banyak orang yang bahkan mungkin tumbuh di kebun Anda sekarang, tanpa undangan eksplisit Anda.
Budidaya Krokot dimulai di India dan Persia, dan menyebar ke seluruh dunia. Beberapa budaya mencabutnya dan membuangnya dengan potongan daun dan rumput liar lainnya, sementara yang lain mengolahnya khusus untuk dimakan sebagai makanan.
Krokot adalah gulma yang menarik secara estetika dengan daun berdaging dan sering kali bunga berwarna kuning, tetapi manfaat kesehatannya bahkan lebih diinginkan. Benih krokot sangat kuat sehingga dapat bertahan hidup di tanah hingga 40 tahun tanpa transgenik.
Baca Juga: Baca Doa Ini Jika Permohonan Tak Kunjung Terwujud, Segera Simak, Kamu Wajib Tahu!
Tumbuh di taman yang terawat baik dan di iklim kering, seringkali sama baiknya. Tanaman tangguh ini memiliki manfaat yang sama untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kita secara keseluruhan. Sering disebut pigweed, Krokot memiliki asam lemak Omega 3 yang lebih bermanfaat daripada banyak minyak ikan.
Gulma juga memiliki salah satu tingkat vitamin A tertinggi di antara semua sayuran berdaun hijau (1320 IU/100 g, menyediakan 44% RDA). Makanan tinggi vitamin A dapat membantu melindungi kita dari berbagai jenis kanker dan membantu meningkatkan kesehatan mata.
Juga di krokot adalah vitamin C, dan B-kompleks termasuk riboflavin, piridoksin, dan niasin, serta karotenoid, dan mineral seperti besi, magnesium, dan kalsium. Selanjutnya, krokot penuh dengan dua jenis pigmen alkaloid betalain yang berbeda yaitu beta-sianis kemerahan dan beta-xanthins kuning, yang merupakan antioksidan dan anti-mutagen yang sama-sama kuat.
