Network
LINGKAR MADIUN - Anda terbiasa melihat karton susu Anda untuk memastikannya tidak kedaluwarsa, persentase lemak yang Anda cari, atau berasal dari kacang yang tidak membuat Anda alergi.
Namun, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memiliki faktor lain yang perlu Anda pertimbangkan.
Mereka memperingatkan bahwa jika label susu Anda tidak mengatakan bahwa itu telah dipasteurisasi, Anda harus menghindarinya.
Susu mentah bisa berasal dari sapi, domba, kambing, kerbau, atau kuda. Ini pada dasarnya langsung dari hewan ke botol, tanpa proses di antaranya.
Proses pasteurisasi atau memanaskan susu ke suhu yang cukup tinggi dalam waktu yang cukup lama untuk membunuh kuman di dalamnya.
Berkembang pada tahun 1920-an, sebagai tanggapan atas meluasnya wabah tuberkulosis, demam berdarah, demam tifoid, dan penyakit lain yang ditularkan melalui susu, laporan CDC.
Pada 1950-an, itu adalah praktik luas di industri susu. Saran CDC tentang risiko kontaminasi dengan susu mentah cukup jelas. Sakit karena susu mentah bisa berarti diare selama berhari-hari, kram perut, dan muntah.
"Beberapa orang yang minum susu mentah telah mengembangkan penyakit parah atau bahkan mengancam jiwa, termasuk sindrom Guillain-Barré, yang dapat menyebabkan kelumpuhan, dan sindrom uremik hemolitik, yang dapat mengakibatkan gagal ginjal, stroke, dan bahkan kematian."
