LINGKAR MADIUN - Bayam merupakan salah satu tanaman hijau yang berasar dari Persia yang kaya akan nutrisi dan antioksidan.
Makan bayam secara rutin dapat bermanfaat untuk mengurangi stres oksidatif, tekanan darah, mencegah kaker, dan menyehatkan mata.
Bayam memiliki kandungan nitrat yang sangat tinggi dan terbukti menurunkan tekanan darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Biasanya, tanaman hijau ini dikonsumsi sebagai smoothie atau jus yang memberikan rasa segar.
Bayam juga tinggi akan vitamin C dan A serta memberikan dosis antioksidan seperti lutin, quercetin, dan kaempferol.
Berdasarkan studi yang dilakukan pada 27 orang, menunjukkan bahwa makan bayam sangat efektif dalam menurunkan tekanan darah.