Network
LINGKAR MADIUN- Apakah Anda makan dengan benar untuk kesehatan otak Anda? Psikiater Nutrisi Harvard Dr Uma Naidoo menguraikan banyak istilah yang telah kita dengar tentang bagaimana kesehatan otak diatur oleh apa yang kita makan.
Dr Naidoo mengatakan bahwa apa yang kita makan mempengaruhi urusan otak kita dan poros usus-otak memang ada.
Ada sesuatu yang disebut usus bocor, lapisan epitel usus, pendukung peradangan gula, dan biostasis usus yang melibatkan mikroba yang tidak mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan.
“Banyak orang berpikir tentang makanan berdasarkan lingkar pinggang mereka, tetapi itu juga berdampak pada kesehatan mental kita,” kata Uma Naidoo, seorang psikiater Harvard, direktur psikiatri nutrisi dan gaya hidup di Rumah Sakit Umum Massachusetts dan penulis This Is Your Brain on Food.
Baca Juga: Jika Menderita Penyakit Diabetes, Segera Kontrol Gula Darah, Sebab Bisa Komplikasi pada Ginjal
"Itu adalah bagian yang hilang dari percakapan."
Untuk memperjelas poin ini dengan lebih baik, Dr Uma Naidoo berbicara tentang bagaimana usus dan otak memiliki hubungan langsung dari tahap embrionik tubuh kita.
Dia mengatakan bahwa kedua organ tersebut berasal dari sel yang sama dalam embrio dan tetap terhubung sepanjang hidup melalui saraf vagus yang banyak dibicarakan.
Saraf vagus adalah sistem pesan kimia dua arah dan mewakili komponen utama sistem saraf parasimpatis, yang mengawasi beragam fungsi tubuh yang penting, termasuk kontrol suasana hati, respons imun, pencernaan, dan detak jantung.
Baca Juga: 4 Cara Berpikir Positif saat Daring di Masa Pandemi, Salah Satunya Hindari Informasi Berlebih
Dr Naidoo menyoroti bahwa ini menjelaskan mengapa stres dapat memicu perasaan cemas di pikiran Anda dan kupu-kupu di perut Anda.
Makanan juga dapat memengaruhi keadaan mikrobioma Anda, dan beberapa spesies mikroba usus telah dikaitkan dengan tingkat depresi yang lebih tinggi.
Bahkan serotonin kimia otak, yang mengatur suasana hati, memiliki koneksi usus yang kuat: hanya 5 persen dari serotonin tubuh Anda dibuat di otak, dan sisanya dibuat, disimpan dan aktif di usus.
Baca Juga: Jika Menderita Penyakit Diabetes, Segera Kontrol Gula Darah, Sebab Bisa Komplikasi pada Ginjal
Makan lebih banyak sayuran hijau
Sebuah penelitian yang diterbitkan di Neurology pada Januari 2018 menemukan bahwa makan setidaknya satu porsi (setengah cangkir dimasak atau satu cangkir mentah) sayuran hijau setiap hari dikaitkan dengan memperlambat penurunan kognitif terkait usia.
Cara memakannya adalah dengan menggunakan daun hijau sebagai bungkus untuk bahan sandwich favorit Anda atau memasukkannya ke dalam smoothie.
Tambahkan segenggam daun bayam ke dalam blender yang berisi buah, es, dan yoghurt.
Atau campurkan bayam cincang atau bit hijau ke dalam saus marinara Anda atau tambahkan kale kukus ke Bolognese Anda.
Baca Juga: 4 Cara Berpikir Positif saat Daring di Masa Pandemi, Salah Satunya Hindari Informasi Berlebih
Dan pesto tidak selalu harus dibuat dengan kemangi; coba gunakan kangkung atau bayam sebagai gantinya.
Atau tumis dengan minyak zaitun, bawang putih, dan serpihan paprika merah untuk lauk yang lezat.
Tambahkan wortel parut atau kubis cincang halus ke dalam campuran telur dadar atau sarapan pagi.***
