Network
Faktanya, dia banyak membicarakannya sehingga beberapa penggemar kopi menyebut tren garam sebagai "Trik Alton Brown".
"Garam tidak hanya menghilangkan kepahitan kopi, tetapi juga menghaluskan rasa 'basi' dari air yang disimpan dalam tangki. Saya telah menambahkan seperempat sendok teh garam kosher ke setiap enam sendok makan bubuk. Itu tidak benar-benar cukup untuk dicicipi, tetapi itu akan berhasil," tulis Brown dalam sebuah posting blog. "Dan omong-omong, penelitian telah membuktikan bahwa garam sebenarnya lebih baik dalam menetralkan rasa pahit daripada gula."
Faktanya, di negara-negara seperti Taiwan, kopi yang dicampur dengan garam laut adalah suguhan sehari-hari dan dapat ditemukan di menu kafe dan toko roti Taiwan di seluruh dunia, termasuk di AS.
Baca Juga: Mason Mount Belum Sepakat, Frank Lampard Ungkap Bisa Tinggalkan Chelsea Akhir Musim Ini
Anis Khalaf, ahli akupunktur dari Orlando, baru-baru ini memberi tahu para pengikutnya di TikTok bahwa ada tiga alasan untuk menambahkan sedikit garam ke dalam kopi Anda.
Alasan pertama adalah garam sebenarnya meningkatkan rasa kopi tanpa perlu gula. Yang kedua adalah garam bisa menghalangi rasa pahit.
Alasan ketiga adalah kelebihan kopi dapat menyebabkan tubuh kehilangan natrium sesuatu yang dapat ditambahkan oleh garam.
Pengguna TikTok lainnya, @heritagehousehomestead, setuju bahwa menambahkan garam membantunya menghilangkan mulas kopinya.
Baca Juga: Mason Mount Belum Sepakat, Frank Lampard Ungkap Bisa Tinggalkan Chelsea Akhir Musim Ini
Dia menyarankan para pengikutnya untuk menambahkan garam ke biji kopi bubuk sebelum diseduh.
